Ingrdiente
3 legaturi mari de leura, spalata
300 g de faina
250 g de iaurt
3-4 linguri cu ulei
3 oua fierte, curatate
2 oua
un plic cu praf de copt
sare
piper proaspat macinat
piept de pui fiert si taiat in cubulete (optional)
Tocam marunt leurda. Taiem in bucatele ouale fierte.
Incalzim cuptorul.
Punem ouale crude intr-un castron. Adaugam un varf de lingurita cu sare, 3 linguri cu ulei si iaurtul si amestecam bine.
Peste faina punem praful de copt, un sfert de lingurita cu piper si un sfert de lingurita cu sare si omogenizam.
Adaugam leurda si bucatile de ou fiert peste faina si amestecam. Daca folositi piept de pui, il adaugati si pe acesta.
Turnam amestecul de ingrediente lichide peste cel de ingrediente uscate si omogenizam.
Pregatim o tava cu peretii detasabili sau de tarta, cu diametrul de 24 cm, pe care o ungem cu o lingura cu ulei. Arganjam in ea hartie pentru copt, inclusiv pe margini, daca vrem sa scoatem tarta intreaga.
Rasturnam in tava compozitia pentru placinta cu leurda. Nivelam usor deasupra, pentru a fi compacta si punem tarta cu verdeturi in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 40-45 de minute.
Cand placinta este aurie deasupra, o scoatem din cuptor.
O lasam sa se racoreasca putin, portionam si servim.