Ingrediente
1 kg lamai
1 ceapa,
2 linguri sare,
1 lingurita ghimbir ras
1 lingurita usturoi,
1 lingurita boia dulce,
3-6 ardei iuti rosii,
160 cl otet
160 cl suc de lamiae sau portocale
Spalati lamaile si scoateti coaja si se taie in bucatele mici. Se scoate pielita alba,ininte,si se pun bucatelele in castron. Se taie ceapa in sferturi, apoi in felii subtiri. Se adauga in castron si se acopera cu sare. Se lasa la marinat 24 de ore amestecand ocazional. Dupa macerare, se pune usturoiul , ghimbirul si ardei iute si apoi se adauga otet si suc de lamaie. Se amesteca bine. Pune in bborcan.Marinate pot fi consumate imediat dar daca le lasati mai mult devin mai gustoase