Ingrediente
zeama de la o portocal
2 linguri de sos de soia
50g zahar
30 g otet alb (sau otet de orez)
500g piept de pui
ghimbir proaspat
2 cepe
25 g faina
60g amidon
sare, piper, chili
1 catel de usturoi
1 ou
1 lingura ulei de susan sau masline
otet de cidru de mere,
apa,
ulei de gatit
orez basmati
Se taie puiul in bucati
se face marinata cu portocala, jumate coaje dintr=o portocala,rasa.zaharul 30 g otet alb.soia si se amesteca
Faina se amesteca cu amidonul si se tavalesc bucatile de pui
Se bate oul cu o lingurite de ulei de floarea soarelui,sare si piper
Se trece puiul prin sosul asta
In uleiul incins se prajesc bucatile de pui Cam 3-4 min pana devin aurii
Se pun pe o hartie absorbanta
Intr0un wok sau o tigaie , punem 1 lingura de ulei, il incingem,, zdrobim usturoiul si ghimbirul si le prajim cateva secunde
Se adauga ceapa si ardei, daca va place ,daca va place
Se pune 1 lingura otet
Se lasa 2 min si se adauga sosul de portocale pregatit reteta mai devreme
Se fierbe 2 minute
Se acopera bine bucatile de pui
Se dilueaza 1 lingurita amidon cu 60 ml apa rece se pun in wok pt. A ingrosa sosul
Se pune un pic de ulei de susan
Se serveste cu orez fiert,fierbinte