Ingrediente
300-500 g de rosii proaspete
1 ceapa
1 legatura de busuioc
condimente de pizza
200 ml de suc de rosii
1 minge de mozzarella
150-200g cascaval ras
500 g faina
300 ml de apa calda
1 lingura ulei de masline
Se framanta apa cu faina 2 minute, apoi se adauga uleiul si semai framanta 10 minute.
Se lasa sa stea 1 ora la temperatura camerei
Intindeti aluatul pe o suprafata presarata cu faina foarte fin (2-3 mm), cu o forma dreptunghiulara
Ungeti cu sos de rosii sau smantana
Se pun felii subtiri de rosii, ceapa foarte fine, mozzarella, busuioc, ierburi, masline, branza
Se ruleaza pizza ca o rulada
Intinsa intr-un vas de copt si se lasa sa creasca, la temperatura camerei 1 ora
Se coace 15 minute in cuptorul fierbinte-o 220 ° C