1 1/2 cana de faina pentru alua1/4 lingurita de sare
1/3 ceasca de apa
3 lingurite de seminte susan
Se pune faina in castro impreuna cu sarea si se amesteca bine
Adaugati 1/2 ceasca de apa fierbinte si se amesteca bine.
Dupa un aluat se raceste un pic, incepe procesul de framantare.
Se adauga treptat apa ramasa sa-l framanta in pentru a aluat moale, cam 4 -5 min
Impartiti aluatul in a 3 bile egale si intindeti-le
Se pun semintele de susan
Se prajeste in tigaia fierbinte
Cand se scoate se periaza faina ramasa cu apa
Se mai frige un minut
Se toarna peste fiptura
Se seveste cu unt