O pizza elementara, potrivita pentru toate gusturile, rapid si usor de facut. Aluat proaspat, sos de rosii, felii de prosciutto crudo si de ciuperci, branza si masline. Ce-ti poti dori mai mult? Poate o bere.
Portii: 2 pizza medii, cu aluat subtire
Timp de preparare: 20 minute (daca aveti sosul si aluatul pregatit)
Ingrediente:
2 portii aluat de pizza (240 grame)
8 linguri sos de rosii pentru pizza
120 grame mozzarella
10 felii de prosciutto crudo (sau o alta sunca)
120 grame ciuperci albe
16-18 masline negre (optional)
2 lingurite rase de oregano uscat
Preparare:
Impartiti in doua ingredientele.
Incingeti cuptorul la 220 de grade Celsius.
Curatati si taiati in felii subtiri ciupercile. Razuiti mozzarela sau taiati-o in felii subtiri.
Intindeti aluatul uniform, in forma circulara, pe o suprafata de lucru pudrata cu faina. Va trebui sa obtineti o foaie subtire.
Intindeti foaia intr-o forma rotunda daca aveti una (vezi foto) sau pe dosul unei tavi curate. In ambele cazuri tava se unge cu putin ulei si, eventual, pentru un efect rustic, se presara putin malai.
Ungeti aluatul cu 4 linguri sos de rosii intins uniform.
Presarati mozzarella peste aluat si distribuiti 5 felii de prosciutto completate cu felii de ciuperci. Nu suprapuneti ciupercile peste prosciutto deoarece veti supraincarca aluatul si ii veti inhiba coacerea.
Adaugati optional jumatate din cantitatea de masline, mozzarella suplimentar si o lingurita rasa de oregano.
Introduceti la cuptor pentru 10 minute.
Procedati la fel cu cealalta pizza.
Pizza se taie dupa ce este scoasa din cuptor cu ajutorul unei role sau un cutit de bucatarie. Taiati pizza pe un fund de lemn, nu in tava.
Pizza se serveste calda, cu extra sos de rosii (dulce sau picant, dupa gust).