Din aceeasi categorie
|
Utopia traita – Revolutia spaniola 687 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bucataria chinezeasca 964 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Turcia - Paradisul gurmanzilor 1.548 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
China aventura culinara episodul 3 1.585 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Secrete din bucataria regala din Anglia 781 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
China aventura culinara episodul 4 1.578 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
MISTERUL GRIPEI SPANIOLE DIN 1918 313 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Istoria bucatarii franceze 366 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
MISTERUL GRIPEI SPANIOLE DIN 1918 - documentar (RO/EN) 374 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Andalusia 1.222 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Cinema >> Stiinta, documentare
Bucataria spaniola
| Adaugat de Cozana | 28.08.2012 |  Adauga
la favorite |
1.469 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteBucataria spaniola isi datoreaza faima unor mancaruri ca: paella (un preparat special pe baza de orez), gazpacho (o supa servita rece, puternic condimentata), tortilla (omleta) sau
bucataria spaniola tortilla
Mirosul de sofran
Simplitatea mancarurilor spaniole se datoreaza mirodeniilor precum sofranul, cu gustul sau rafinat.
Patria paell-ei si a gazpacho-ului
In vreme ce in sud domina fructele de mare, in adancul tarmului pe mese se gasesc cu precadere legume si diverse sortimente de carne, iar in munti – carne de miel si pastaioase. Asturiei ii este specifica fasolea cu carne de porc innabusita in sos de rosii – asa zisa fabada asturiana. Cartile de vizita ale podisurilor Castiliei sunt: friptura de vitel, cea de miel, suncile uscate (dintre care cea mai celebra este serrano) si carnaciorii puternic condimentati de porc chorizo. In Catalonia se consuma peste preparat in diverse feluri cu legume (proaspete, gatite sau marinate), in Galicia se serveste zarzuela de maricos – bucati de peste fript innabusite in sos iute de rosii, ceapa, usturoi, ulei si vin. Valencia este patria paellei – cea mai faimoasa reteta spaniola din orez innabusit intr-o tigaie mare de fonta, cu legume, carne de pui sau fructe de mare.
In intreaga Spanie se bucura de o deosebita popularitate supele reci din legume pasate – ajo blanco (alba) si gazpacho (rosie). Aceste specialitati dateaza de pe vremea romanilor, cand constituiau ratia zilnica regulamentara a fiecarui legionar stationat in provincia pe care acum o numim Andaluzia. Alte supe specifice pentru Spania sunt: puchero – pe baza de carne de vita, carnati, sunca, galuste, patrunjel si usturoi, olla podrida – o ciorba densa din carne de berbec, pulpa de vitel, carne de vita, sunca, carnat afumat, mazare si legume. Dupa fierbere, carnea taiata in bucati mici se serveste in supa dreasa cu usturoi si mirodenii. De o deosebita popularitate se bucura in intreaga Spanie tortillas – omlete servite atat la cald cat si la rece.
Pe litoral domina mancarurile din peste si fructe de mare. Cantitati enorme de macrouri, ton, creveti, caracatite, stridii sau languste se vand in marile piete - punctele de atractie ale multor orase de pe coasta
bucataria spaniola tortilla
Mirosul de sofran
Simplitatea mancarurilor spaniole se datoreaza mirodeniilor precum sofranul, cu gustul sau rafinat.
Patria paell-ei si a gazpacho-ului
In vreme ce in sud domina fructele de mare, in adancul tarmului pe mese se gasesc cu precadere legume si diverse sortimente de carne, iar in munti – carne de miel si pastaioase. Asturiei ii este specifica fasolea cu carne de porc innabusita in sos de rosii – asa zisa fabada asturiana. Cartile de vizita ale podisurilor Castiliei sunt: friptura de vitel, cea de miel, suncile uscate (dintre care cea mai celebra este serrano) si carnaciorii puternic condimentati de porc chorizo. In Catalonia se consuma peste preparat in diverse feluri cu legume (proaspete, gatite sau marinate), in Galicia se serveste zarzuela de maricos – bucati de peste fript innabusite in sos iute de rosii, ceapa, usturoi, ulei si vin. Valencia este patria paellei – cea mai faimoasa reteta spaniola din orez innabusit intr-o tigaie mare de fonta, cu legume, carne de pui sau fructe de mare.
In intreaga Spanie se bucura de o deosebita popularitate supele reci din legume pasate – ajo blanco (alba) si gazpacho (rosie). Aceste specialitati dateaza de pe vremea romanilor, cand constituiau ratia zilnica regulamentara a fiecarui legionar stationat in provincia pe care acum o numim Andaluzia. Alte supe specifice pentru Spania sunt: puchero – pe baza de carne de vita, carnati, sunca, galuste, patrunjel si usturoi, olla podrida – o ciorba densa din carne de berbec, pulpa de vitel, carne de vita, sunca, carnat afumat, mazare si legume. Dupa fierbere, carnea taiata in bucati mici se serveste in supa dreasa cu usturoi si mirodenii. De o deosebita popularitate se bucura in intreaga Spanie tortillas – omlete servite atat la cald cat si la rece.
Pe litoral domina mancarurile din peste si fructe de mare. Cantitati enorme de macrouri, ton, creveti, caracatite, stridii sau languste se vand in marile piete - punctele de atractie ale multor orase de pe coasta
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.