Supa [BOIEREASCA] de PERISOARE

Ingrediente
1 morcov mare;
1 patrunjel sau pastarnac radacina;
1 tija de telina apio;
1/2 telina radacina, mica/medie;
2 cepe tocate marunt;
2 legaturi patrunjel proaspat;
1 lingura de untura de pasare/unt, sau 50 ml ulei fl. soarelui;
1 lingura rasa de sare;
2.5-3 litri apa;

Ingrediente pentru Liezon/dres la supa:

2 galbenusuri de ou;
200 gr smantana grasa min. 20%;

Ingrediente pentru perisoare cu carne de porc:
500 gr pulpa de porc tocata;
2 oua;
60 gr de gris;
o ceapa mica;
1 legatura de marar proaspat;
aprox. 1 lingurita de sare si piper dupa gust;