Ingrediente
1,5 kg de vinete
2 ardei grasi rosii
1 ardei gras galben
1 tulpina de telina apio
2 cepe mari
100 gr de seminte de pin
ulei de masline
sare
1 borcan cu rosii in suc propriu
150 gr de masline verzi, fara samburi
2 linguri de capere in saramura
1 lingura de otet
1 lingurita de zahar (sau o lingura daca vreti mai dulce)
2 lingurite de sare
jumatate de lingurita de piper
1 lingurita de busuioc uscat sau verde