Pentru chiftele:
500 g carne de pui tocata;
1-2 catei de usturoi;
2 oua;
150 g pesmet;
1/2 ceapa;
4-6 linguri untura de pasare;
1 lingurita boia dulce;
1 lingurita rasa pudra de usturoi;
1/2 lingurita piper;
3-4 g sare;
Pentru sos:
250 g smantaa grasa;
200 ml vin alb;
1/2 ceapa;
3-4 catei de usturoi;
20 g untura de pasare;
10 g amidon de porumb;
2 frunzulite dafin;
1/2 lingurita piper;
1-2 g sare;
400 ml apa;