Ingrediente pentru 2 persoane:
pentru carnea de vita:
2 linguri ulei de rapita
700 de grame de carne de vita
1 baton de scortisoara
3 pastai de cardamom
2 cuisoare
1/2 lingurita chimen macinat
1/2 lingurita coriandru macinat
1 lingurita boia praf
1 ceapa
750 ml apa
pentru curry:
4 linguri ulei de rapita
2 cepe
2 linguri pasta de ghimbir usturoi
1/2 lingurita turmeric
2 linguri chimen macinat
2 linguri coriandru macinat
1 lingurita garam masala
1 lingura curry Madras
1 lingura pudra de chili
1 lingurita boia praf
200 de grame de rosii taiate cubulete
1 lingura chutney de mango
seminte a 2 pastai de cardamom
6 ardei crud
1/2 lingurita schinduf uscat
sarat
suc de o jumatate de lime