INGREDIENTE BRIOSE CU DOVLECEI SI CACAO
170 g de dovlecel ras pe razatoarea mica
140 g de faina
140 g de zahar brun (miere sau zahar alb)
50 ml de lapte
90 ml de ulei (sau unt topit)
50 g de nuca macinata mare
3 linguri de cacao
un ou
o lingurita cu scortisoara macinata
un plic cu praf de copt
o jumatate de lingurita cu bicarbonat de sodiu
o lingurita ce extract de vanilie
sare
MOD DE PREPARARE BRIOSE CU DOVLECEI SI CACAO
PASUL 1
Incalzim cuptorul.
Punem intr-o sita faina, pudra de cacao, praful de copt, scortisoara macinata si bicarbonatul de sodiu si le cernem. Adaugam cam un sfert de lingurita cu sare si amestecam bine.
PASUL 2
Punem oul intr-un castron, adaugam zaharul brun si mixam pana cand zaharul este perfect incorporat. Turnam uleiul si mai batem pana la omogenizare. Punem laptele si extractul de vanilie si mai mixam putin.
PASUL 3
Adaugam ingredientele uscate, nuca macinata si dovlecelul ras (nu este nevoie sa il stoarcem)si amestecam incet cu o spatula doar pana la omogenizare.
PASUL 4
Cu o lingura pentru inghetata sau cu doua lingurite punem aluat in formele de briose, in care am aranjat hartiute pentru copt, pana la aproximativ trei sferturi din inaltimea fiecareia.
PASUL 5
Punem briosele in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute, pana cand trec testul scobitorii.
PASUL 6
Merg de minune cu un pahar cu lapte, o cana cu ceai sau cafea si mai ales in pachetelul de a doua zi.