Ingrediente
-2 kg ardei grasi/ 13 bucati
-500 grame orez
-1 kg ceapa
-400 grame morcovi
un sfert de radacina de telina
-100 grame granule soia
-200 grame pasta de tomate
-100 ml ulei floarea soarelui si 50 ml ulei masline
-frunze telina, marar, patrunjel
-sare, cimbru, piper, boia, vegeta.
1. Curatam legumele.
2. Radem morcovii prin razatoarea mica si telina, taiem ceapa marunt!
3.Tocam verdeata sa fie pregatita si curatam ardeii.
4.Punem ceapa in oala cu un pahar de apa , uleiul de masline, sare , vegeta piper.
5.Cand s-a inmuiat ceapa, adaugam morcovii, uleiul de floarea soarelui, busuioc si telina.
6. Lasam putin la inmuiat si punem pasta de tomate!
7. Dupa cateva minute, adaug orezul spalat, granulele de soia, sare, vegeta dupa gust cimbrul uscat, verdeata tocata si tot uleiul care ne-a ramas.
8. Fiecare ajusteaza dupa gustul sau!
9. Potrivim ardeii in oala si incepem sa-i umplem.
10.Punem apa cat sa-i acopere si lasam la fiert pentru circa o ora - o ora jumate!
11. Cand sunt gata, ardeii sunt super deliciosi!
Acest amestec poate fi folosit cu mare succes si pentru sarmalute!!