Din aceeasi categorie
|
Aperitiv unt pasta ciuperci grase 163 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cosulete cu bacon 1.930 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Chec aperitiv 213 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Aperitiv festiv. Tort salata. 205 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
APERITIVE IN 10 MINUTE - 3 RETETE DIFERITE 1.154 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Aperitiv roman 667 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Aperitiv "tigrisori" 505 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete aperitiv 868 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete aperitiv 667 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Aperitiv gustos 785 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
COSULETE APERITIV
| Adaugat de Cozana | 31.10.2024 |  Adauga
la favorite |
8 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE:
Pentru cosuletele aperitiv:
un pachet de foi subtiri de placinta
70 g de unt topit sau ulei
Pentru salata de ciuperci cu smantana si usturoi:
350 g de ciuperci proaspete tocate marunt sau ciuperci din conserva, bine scurse
2 linguri cu ulei
4-5 catei mici de usturoi
80 g de smantana grasa
piper proaspat macinat
sare
Pentru pasta aperitiv cu branza:
70 g de crema de branza, la temperatura camerei
40 g de smantana grasa
50 g de file de somon afumat
cateva fire de marar, tocat marunt
piper proaspat macinat
Pentru salata de ton cu avocado:
150 g de ton in suc propriu, din conserva, bine scurs
1-2 castraveti murati, tocati marunt
un ou fiert tare, taiat in cubulete mici
un avocado mic, bine copt
30 g de smantana grasa
zeama de la o jumatate de lamaie
piper proaspat macinat
sare
MOD DE PREPARARE:
1. Pregatire cosulete aperitiv.
Incalzim cuptorul si pregatim o tava de briose sau forme din silicon si le ungem cu unt topit sau cu ulei.
Taiem foile de placinta, cu un cutit bine ascutit, astfel incat sa obtinem patrate egale care sa se aranjeze bine in formele de briose.
Luam un patratel de foaie si il ungem bine cu unt topit sau cu ulei. Peste el adaugam alte patru foite patrate din foi de placinta, la fel, fiecare unsa bine cu unt topit. Le asezam una peste alta astfel incat sa formeze o stea, le punem pe diagonala.
Ridicam usor pachetul de foi format si il punem in tava, apasand usor foile pe baza si pe marginile formei si ridicandu-le in sus, dar avand grija sa nu le rupem.
Procedam la fel cu toate stelutele formate din patratele de foi, fiecare unsa bine cu unt topit.
2. Coacere cosulete pentru aperitiv.
Ungem cu untul ramas marginile foilor de deasupra.
Punem cosuletele din foi de placinta in cuptorul incalzit la 180 de grade, fara ventilatie, pentru 8-10 minute, pana cand sunt rumenite.
Le lasam 10-15 minute sa se raceasca in tava, apoi le scoatem cu atentie din forme (sunt fragile si casante) si le lasam sa se raceasca complet pe un gratar.
3. Pregatire salata de ciuperci cu smantana si usturoi.
Punem uleiul la incalzit intr-o tigaie maricica, adaugam ciupercile tocate, amestecam si le calim la foc mediu spre mare, pana cand nu isi mai lasa deloc zeama si le lasam sa se raceasca.
Peste ciupercile racite adaugam smantana, zdrobim usturoiul, condimentam cu piper proaspat macinat si sare, amestecam bine si gustam.
4. Pregatire salata de ton cu avocado.
Taiem avocado in doua pe lungime, eliminam samburele si, cu ajutorul unei linguri, scoatem pulpa de avocado din coaja.
Stropim avocado cu zeama de lamaie, pentru a evita oxidarea, si il pasam cu o furculita cat sa obtinem o pasta.
Adaugam castravetii murati, oul fiert, tonul din conserva bine scurs, smantana, condimentam cu piper proaspat macinat si sare, amestecam bine si gustam.
Punem salata de avocado in frigider pentru 20 de minute, acoperita.
5. Pregatire crema de branza pentru aperitive.
Peste crema de branza, la temperatura camerei, adaugam smantana, mararul sau cozi de ceapa verde si piper macinat, amestecam bine si gustam.
6. Umplere cosulete aperitiv.
Cu o lingurita sau cu un pos punem salatele in cosulete, cat sa le umplem.
Decoram cosuletele aperitiv cu salata de ton si avocado cu felii de ridiche.
Cosuletele cu salata de ciuperci si usturoi le decoram cu patrunjel.
Peste cosuletele cu crema de branza punem o felie de somon afumat si le decoram cu marar.
7. Servire si pastrare cosulete aperitiv.
Sunt simple si bune, si pe mesele festive, si la micul dejun, si ca gustare, pentru o intalnire cu prietenii sau cand se anunta musafiri.
Este bine sa umplem cosuletele cam cu 2 ore inainte de a fi consumate si sa le pastram in frigider, servite imediat sunt crocante, iar apoi exista riscul sa se inmoaie.
Pentru cosuletele aperitiv:
un pachet de foi subtiri de placinta
70 g de unt topit sau ulei
Pentru salata de ciuperci cu smantana si usturoi:
350 g de ciuperci proaspete tocate marunt sau ciuperci din conserva, bine scurse
2 linguri cu ulei
4-5 catei mici de usturoi
80 g de smantana grasa
piper proaspat macinat
sare
Pentru pasta aperitiv cu branza:
70 g de crema de branza, la temperatura camerei
40 g de smantana grasa
50 g de file de somon afumat
cateva fire de marar, tocat marunt
piper proaspat macinat
Pentru salata de ton cu avocado:
150 g de ton in suc propriu, din conserva, bine scurs
1-2 castraveti murati, tocati marunt
un ou fiert tare, taiat in cubulete mici
un avocado mic, bine copt
30 g de smantana grasa
zeama de la o jumatate de lamaie
piper proaspat macinat
sare
MOD DE PREPARARE:
1. Pregatire cosulete aperitiv.
Incalzim cuptorul si pregatim o tava de briose sau forme din silicon si le ungem cu unt topit sau cu ulei.
Taiem foile de placinta, cu un cutit bine ascutit, astfel incat sa obtinem patrate egale care sa se aranjeze bine in formele de briose.
Luam un patratel de foaie si il ungem bine cu unt topit sau cu ulei. Peste el adaugam alte patru foite patrate din foi de placinta, la fel, fiecare unsa bine cu unt topit. Le asezam una peste alta astfel incat sa formeze o stea, le punem pe diagonala.
Ridicam usor pachetul de foi format si il punem in tava, apasand usor foile pe baza si pe marginile formei si ridicandu-le in sus, dar avand grija sa nu le rupem.
Procedam la fel cu toate stelutele formate din patratele de foi, fiecare unsa bine cu unt topit.
2. Coacere cosulete pentru aperitiv.
Ungem cu untul ramas marginile foilor de deasupra.
Punem cosuletele din foi de placinta in cuptorul incalzit la 180 de grade, fara ventilatie, pentru 8-10 minute, pana cand sunt rumenite.
Le lasam 10-15 minute sa se raceasca in tava, apoi le scoatem cu atentie din forme (sunt fragile si casante) si le lasam sa se raceasca complet pe un gratar.
3. Pregatire salata de ciuperci cu smantana si usturoi.
Punem uleiul la incalzit intr-o tigaie maricica, adaugam ciupercile tocate, amestecam si le calim la foc mediu spre mare, pana cand nu isi mai lasa deloc zeama si le lasam sa se raceasca.
Peste ciupercile racite adaugam smantana, zdrobim usturoiul, condimentam cu piper proaspat macinat si sare, amestecam bine si gustam.
4. Pregatire salata de ton cu avocado.
Taiem avocado in doua pe lungime, eliminam samburele si, cu ajutorul unei linguri, scoatem pulpa de avocado din coaja.
Stropim avocado cu zeama de lamaie, pentru a evita oxidarea, si il pasam cu o furculita cat sa obtinem o pasta.
Adaugam castravetii murati, oul fiert, tonul din conserva bine scurs, smantana, condimentam cu piper proaspat macinat si sare, amestecam bine si gustam.
Punem salata de avocado in frigider pentru 20 de minute, acoperita.
5. Pregatire crema de branza pentru aperitive.
Peste crema de branza, la temperatura camerei, adaugam smantana, mararul sau cozi de ceapa verde si piper macinat, amestecam bine si gustam.
6. Umplere cosulete aperitiv.
Cu o lingurita sau cu un pos punem salatele in cosulete, cat sa le umplem.
Decoram cosuletele aperitiv cu salata de ton si avocado cu felii de ridiche.
Cosuletele cu salata de ciuperci si usturoi le decoram cu patrunjel.
Peste cosuletele cu crema de branza punem o felie de somon afumat si le decoram cu marar.
7. Servire si pastrare cosulete aperitiv.
Sunt simple si bune, si pe mesele festive, si la micul dejun, si ca gustare, pentru o intalnire cu prietenii sau cand se anunta musafiri.
Este bine sa umplem cosuletele cam cu 2 ore inainte de a fi consumate si sa le pastram in frigider, servite imediat sunt crocante, iar apoi exista riscul sa se inmoaie.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.