In Polinezia Franceza, o mare parte a populatiei sufera de supraponderalitate sau obezitate. Cu toate acestea, vegetatia tahitiana ofera ceva care sa satisfaca aproape toate papilele gustative. Preparatoare culinara, Monia Temaurioraa inlocuieste produsele de import cu ingrediente locale pe care le imbina cu o mare creativitate. Cand incepe sezonul ploios si fructele de paine se coaca, ea pregateste tabouleh folosind o reteta 100% locala. Monia este dornica sa-i transmita fiului ei mostenirea ei culinara. La 12 ani, stie deja sa faca lapte de cocos. Marc Cizeron locuieste intr-un colt de paradis langa mare, unde culege alge pe care le gateste in timp ce are grija de corali. La fel ca Monia, aceasta expatriata este convinsa ca alimentatia sanatoasa este primul nostru medicament.