Ostropel oltenesc - de Iepure | Friptura de iepure

Ingrediente:
- 1.5 - 2 kg carne de iepure;
- 2-3 cepe medii;
- 1 - 1.5 caciulii de usturoi;
- 200 ml apa;
- 50 ml vin alb demi-sec;
- 30 ml ulei fl. soarelui sau grasime de pasare;
- sare si piper dupa gust;