Din aceeasi categorie
|
Gogosari in otet 2.541 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Gogosari murati pe iarna ,in otet, fara fierbere, 953 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Gogosari in sos de mustar 1.724 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Gogosari in otet cu zahar 256 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Gogosari murati pe iarna fara fierbere, fara sterilizare 968 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sfecla rosie cu hrean pt.iarna: 1.823 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Sfecla rosie cu hrean pt.iarna 1.507 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de vara pentru iarna 1.080 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ardei iuti la otet pentru Iarna 46 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata picanta de ardei iuti cu ceapa si gogosari 1.058 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Gogosari in otet cu zahar - pentru iarna
| Adaugat de Cozana | 14.09.2023 |  Adauga
la favorite |
414 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
- 3 kg de gogosari intregi, ce se vor curata si spala foarte bine;
- 1.5 kg de conopida;
- 18-20 frunzulite de telina;
- hrean (taiat in bucati, vezi video);
- 300 ml otet de 9 grade;
- 90 ml ulei fl. soarelui (optional, dar ajuta la gust si la conservare);
- 10 frunzulite mici de dafin;
- 9-10 gr de piper;
- 9 - 10 gr boabe de mustar ;
- 100-150 gr de zahar (zaharul taie din aciditatea otetului, puneti dupa gust);
- 30 gr de sare (sau dupa gust);
- 2-3 mere taiate felii (pentru aroma gogosarilor la otet);
- 1.2 - 1.5 litri de apa (cantitatea de lichid poate sa difere in functie de cat de bine aranjati in borcane gogosarii, dar fara ai presa);
Metoda de conservare:
Borcanele spalate bine, pun borcanele la cuptor si le las 15-20 de minute in cuptorul incins intre 150-170 grade C. Le scot pe rand (4-6 borcane deodata), le umplu cu compozitia fierbinte (tot ce vreau sa pun pe iarna), inchid borcanul cu capac nou (in fiecare an altele) sa fie fie etans si le bag sub patura 3-7 zile sa se raceasca treptat. Stiu metoda aceasta de 20 de ani, de vreo 15 o aplic personal, iar pana acum nu am avut probleme cu conservele. Tot ce pun pe iarna nu contine conservant, aspirine sau exces de ulei.
- 3 kg de gogosari intregi, ce se vor curata si spala foarte bine;
- 1.5 kg de conopida;
- 18-20 frunzulite de telina;
- hrean (taiat in bucati, vezi video);
- 300 ml otet de 9 grade;
- 90 ml ulei fl. soarelui (optional, dar ajuta la gust si la conservare);
- 10 frunzulite mici de dafin;
- 9-10 gr de piper;
- 9 - 10 gr boabe de mustar ;
- 100-150 gr de zahar (zaharul taie din aciditatea otetului, puneti dupa gust);
- 30 gr de sare (sau dupa gust);
- 2-3 mere taiate felii (pentru aroma gogosarilor la otet);
- 1.2 - 1.5 litri de apa (cantitatea de lichid poate sa difere in functie de cat de bine aranjati in borcane gogosarii, dar fara ai presa);
Metoda de conservare:
Borcanele spalate bine, pun borcanele la cuptor si le las 15-20 de minute in cuptorul incins intre 150-170 grade C. Le scot pe rand (4-6 borcane deodata), le umplu cu compozitia fierbinte (tot ce vreau sa pun pe iarna), inchid borcanul cu capac nou (in fiecare an altele) sa fie fie etans si le bag sub patura 3-7 zile sa se raceasca treptat. Stiu metoda aceasta de 20 de ani, de vreo 15 o aplic personal, iar pana acum nu am avut probleme cu conservele. Tot ce pun pe iarna nu contine conservant, aspirine sau exces de ulei.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.