Ingrediente:
umplutura cu mere
250 g mar taiat cubulete mici
200 ml suc de mere
50 g zahar
50 ml suc de lamaie
4 g gelatina in foaie sau 5 g pulbere nearomatizata
Mousse de ciocolata alba
6 g foi de gelatina sau 8 g pulbere nearomatizata
200 ml lapte
1 lingura pasta sau esenta de vanilie
380 g de ciocolata alba
350 g smantana proaspata sau frisca
pasta de vanilie dupa gust
Smalt
200 g de ciocolata alba
200 g unt de cacao
Glazura
15 g foi de gelatina sau 18 g pulbere nearomatizata
150 ml apa
200 g de zahar
200 g sirop de porumb sau glucoza
150 g lapte condensat
220 g de ciocolata alba