Ingrediente pentru 8-10 portii
500 g de ciuperci
1 ceapa taiata cubulete
telina radacina - pastarnac, patrunjel radacina (aproximativ 100 g)
1 morcov taiat cubulete
jumatate de ardei gras
otet pentru acrit (bors, zeama de lamaie)
leustean, patrunjel
1-2 linguri de ulei
bulion sau suc de rosii (100 ml)
sare
2-2,5 litri de apa