Din aceeasi categorie
|
Vinete la cuptor 636 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete delicioasa 127 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui caprese la cuptor 1.935 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Orez la cuptor cu carne de pui 101 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete cu mozzarella Italia 1.231 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete gratinate cu rosii si mozzarella-Montignac 2.152 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pizza cu vinete si mozzarella 59 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete delicioase! 617 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete aperitiv 667 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui la cuptor cu smantana si mozzarella 488 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Pui cu vinete, rosii si mozzarella la cuptor
| Adaugat de Cozana | 06.10.2016 |  Adauga
la favorite |
1.483 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE
o vanata mare, spalata (sau doua mai mici)
700 g de piept de pui, dezosat si fara piele, taiat in felii ca pentru snitele
500 g de rosii decojite
300 g de branza mozzarella
5-6 linguri cu ulei de masline
6-7 catei mici de usturoi, curatati si spalati
o jumatate de lingurita cu busuioc uscat
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE PUI CU VINETE, ROSII SI MOZZARELLA
Indepartam codita vinetei si o taiem in fasii sau in rondele de cam 1 cm grosime. Presaram fasiile de vanata cu sare, pe ambele parti si le asezam in straturi intr-o sita pentru minim 30 de minute.
Taiem rosiile in cubulete.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem 2 linguri cu ulei. Adaugam cubuletele de rosie, amestecam si lasam sosul de rosii sa fiarba la foc mic cam 15-20 de minute.
Taiem branza mozzarella in feliute groase de cam 1 cm.
Zdrobim usturoiul.
Condimentam bucatile de piept de pui cu sare si piper macinat, apoi le ungem cu ulei de masline pe ambele parti.
Din cand in cand mai amestecam in sosul de rosii.
Pregatim o tigaie grill pe care o lasam sa se incinga. Punem bucatile de piept de pui si le lasam sa se rumeneasca usor, apoi le intoarcem si pe cealalta parte, iar cand sunt usor aurii le scoatem si le lasam deoparte.
Amestecam in sosul de rosii si il lasam pana cand devine gros si dens, adica sa scada mai mult de jumatate. Punem usturoiul zdrobit si busuiocul uscat, condimentam cu sare si piper macinat si mai lasam sa clocoteasca 2 minute.
Stergem bine feliile de vinete, prin tamponare cu servetele absorbante, apoi le ungem cu ulei de masline pe ambele parti.
Pregatim o tigaie grill pe care o lasam sa se incinga bine. Asezam feliile de vanata si le lasam sa se rumeneasca, le intoarcem si pe cealalta parte, iar cand au capatat culoare le scoatem. Continuam pana cand terminam de rumenit toate feliile de vinete.
Dupa cele 2 minute sosul de rosii este gata, asa ca il lasam sa se racoreasca.
Incalzim cuptorul.
Intr-o tava cu dimensiunile de 20x25 cm si inalta de minim 8 cm intindem un sfert din cantitatea de sos de rosii. Aranjam peste sos feliile de vinete astfel incat sa acoperim perfect suprafata, intindem peste ele cam o treime din sosul de rosii ramas si il acoperim complet cu bucati de piept de pui. Peste carne aranjam un strat de branza mozzarella (jumatate din cantitate), intindem deasupra jumatate din sosul de rosii ramas si acoperim totul cu felii de vinete rumenite. Punem rosiile ramase si le intindem uniform, le acoperim cu bucati de piept de pui, peste care aranjam un ultim strat de mozzarella.
Punem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute.
Cand mozzarella s-a topit si este rumenita, scoatem mancarea de vinete din cuptor.
O lasam sa se racoreasca 10 minute, feliem si servim.
o vanata mare, spalata (sau doua mai mici)
700 g de piept de pui, dezosat si fara piele, taiat in felii ca pentru snitele
500 g de rosii decojite
300 g de branza mozzarella
5-6 linguri cu ulei de masline
6-7 catei mici de usturoi, curatati si spalati
o jumatate de lingurita cu busuioc uscat
sare
piper proaspat macinat
MOD DE PREPARARE PUI CU VINETE, ROSII SI MOZZARELLA
Indepartam codita vinetei si o taiem in fasii sau in rondele de cam 1 cm grosime. Presaram fasiile de vanata cu sare, pe ambele parti si le asezam in straturi intr-o sita pentru minim 30 de minute.
Taiem rosiile in cubulete.
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem 2 linguri cu ulei. Adaugam cubuletele de rosie, amestecam si lasam sosul de rosii sa fiarba la foc mic cam 15-20 de minute.
Taiem branza mozzarella in feliute groase de cam 1 cm.
Zdrobim usturoiul.
Condimentam bucatile de piept de pui cu sare si piper macinat, apoi le ungem cu ulei de masline pe ambele parti.
Din cand in cand mai amestecam in sosul de rosii.
Pregatim o tigaie grill pe care o lasam sa se incinga. Punem bucatile de piept de pui si le lasam sa se rumeneasca usor, apoi le intoarcem si pe cealalta parte, iar cand sunt usor aurii le scoatem si le lasam deoparte.
Amestecam in sosul de rosii si il lasam pana cand devine gros si dens, adica sa scada mai mult de jumatate. Punem usturoiul zdrobit si busuiocul uscat, condimentam cu sare si piper macinat si mai lasam sa clocoteasca 2 minute.
Stergem bine feliile de vinete, prin tamponare cu servetele absorbante, apoi le ungem cu ulei de masline pe ambele parti.
Pregatim o tigaie grill pe care o lasam sa se incinga bine. Asezam feliile de vanata si le lasam sa se rumeneasca, le intoarcem si pe cealalta parte, iar cand au capatat culoare le scoatem. Continuam pana cand terminam de rumenit toate feliile de vinete.
Dupa cele 2 minute sosul de rosii este gata, asa ca il lasam sa se racoreasca.
Incalzim cuptorul.
Intr-o tava cu dimensiunile de 20x25 cm si inalta de minim 8 cm intindem un sfert din cantitatea de sos de rosii. Aranjam peste sos feliile de vinete astfel incat sa acoperim perfect suprafata, intindem peste ele cam o treime din sosul de rosii ramas si il acoperim complet cu bucati de piept de pui. Peste carne aranjam un strat de branza mozzarella (jumatate din cantitate), intindem deasupra jumatate din sosul de rosii ramas si acoperim totul cu felii de vinete rumenite. Punem rosiile ramase si le intindem uniform, le acoperim cu bucati de piept de pui, peste care aranjam un ultim strat de mozzarella.
Punem tava in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute.
Cand mozzarella s-a topit si este rumenita, scoatem mancarea de vinete din cuptor.
O lasam sa se racoreasca 10 minute, feliem si servim.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.