Ingrediente pui gras gratinat cu sos de smantana:
- 500 g piept de pui;
- 20 g pasta de tomate;
- 1 lingurita de sare;
- 1 lingurita oregano uscat;
- 1 lingurita rasa de piper, sau dupa gust;
- 2 catei de usturoi;
- 1 ceapa mare;
- 1 ardei gras rosu;
- 15 ml ulei masline;
Pentru sosul de smantana:
- 200 ml smantana lichida de gatit;
- 50 g faina de grau;
- 150-200 ml lapte;
- 50 g de unt 82% grasime;
- 15 ml ulei fl. soarelui;
- 1/2 lingurita piper;
- 1/2 lingurita sare;
Pentru gratinare:
- 80-100 g rosii cherry;
- 50 g cascaval;
- 1/4 lingurita oregano uscat;
Dupa gatirea carnii si a sosului, se va da la cuptor preincalzit la 190 grade C pentru 3-5 minute, sau pana capata o culoare usor rumenie.