Ingrediente
- 500 gr ceafa de porc;
- 500 gr muschiulet de purcel;
- 100 gr untura de porc;
- 3 cepe mari;
- 200 gr pasta de tomate;
- 150 gr de telina radacina (optional, dar obligatoriu);
- 150-200 gr morcov;
- 1/2 ardei iute, sau dupa gust;
- 3 crengute de cimbru uscat;
- 1 lingura buna de boia dulce afumata;
- 3 frunzulite de dafin;
- 1 caciulie de usturoi;
- 1 legatura de patrunjel proaspat;
- 1 lingura de sare sau dupa gust;
- 1 lingurita de piper proaspat rasnit;
- 1 ardei gras rosu;
- 1 litru de apa, sau cat este necezar sa fiarba bine carnea;