Ingrediente:
2 kg de coaste de porc.
Sare.
Piper.
Rade bine carnea.
Rotatie.
Repetati pe cealalta parte.
Ulei.
Se prajeste pana devin aurii pe fiecare parte.
1 usturoi.
Raspanditi usturoiul peste coaste.
2 linguri de pasta de tomate.
3 linguri de otet balsamic.
Coaceti cateva minute.
500 ml apa sau bulion.
Gatiti 10 minute.
Rozmarin.
Se fierbe inca 10 minute.
Puneti coastele in tava de copt.
Coaceti la 200°C/392°F timp de 60 de minute.
Ungeti carnea cu suc propriu la fiecare 15 minute.
200 de grame de ciuperci.
50 g de bacon.
Se prajeste timp de 3 minute.
Adaugati ciuperci.
Ulei de masline.
Se prajeste pana devin aurii..
Paine.
Ulei de masline.
Oregano.
Se prajeste putin pe fiecare parte.
Marar.
Scoateti coastele.
Curatati sucul.
Se toarna.
Bucura-te de masa ta!