Din aceeasi categorie
|
Bucataria chinezeasca 984 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Revolutia Romana 1989 1.064 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Utopia traita – Revolutia spaniola 695 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Indopati si satui 758 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Viata lui Tudor Vladimirescu, Ep. 6 364 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Evenimentele secolului XX ep 1 408 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Arta fericirii - creierul si emotiile, 869 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Magnifica suita Chatsworth a regelui William al III-lea 478 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Un tren altfel-destinatia Romania 1.198 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Revolutia genetica: manipularea ADN-ului uman 220 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Cinema >> Stiinta, documentare
Revolutia in bucatarie
| Adaugat de Cozana | 22.12.2022 |  Adauga
la favorite |
255 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIn Europa, secolul al XIX-lea s-a nascut intr-un miros teribil de praf de pusca si sange. Revolutia Franceza si-a devorat copiii cu exceptia unuia: Napoleon I care i-a facut pe regi sa tremure. Imperiul si monarhia se ciocnesc apoi republica si regalitatea.
Dar popoarele isi schimba retetele. Francezii descopera friptura de vita, Londra este innebunita dupa feluri de mancare „a la mode de Paris" si o revolutie fara razboi pentru o data, revolutia industriala valseaza cu bucurie obiceiurile alimentare.
Doi mari creatori vor marca acest secol. Pe de o parte, exista Antonin Careme care ridica gatitul la rangul de arta arhitecturala, iar pe de alta parte, pentru a trece din secolul al XIX-lea in secolul al XX-lea, exista Auguste Escoffier care a reinventat bucataria franceza pentru a o exporta in noi palate din intreaga lume. Europa.
Epoca a vazut explozia modei pentru restaurante si burghezia a impus masa intr-o incapere noua dedicata meselor, sala de mese. Astazi in Bavaria, Heinz Winkler cultiva cu pasiune estetica preparatelor sale dar si bucataria „vitala". Cel mai tanar bucatar european care a fost de trei ori stele, imbina astazi traditia retetelor lui Escoffier cu preocuparea actuala a secolului 21 de a manca sanatos si usor
Dar popoarele isi schimba retetele. Francezii descopera friptura de vita, Londra este innebunita dupa feluri de mancare „a la mode de Paris" si o revolutie fara razboi pentru o data, revolutia industriala valseaza cu bucurie obiceiurile alimentare.
Doi mari creatori vor marca acest secol. Pe de o parte, exista Antonin Careme care ridica gatitul la rangul de arta arhitecturala, iar pe de alta parte, pentru a trece din secolul al XIX-lea in secolul al XX-lea, exista Auguste Escoffier care a reinventat bucataria franceza pentru a o exporta in noi palate din intreaga lume. Europa.
Epoca a vazut explozia modei pentru restaurante si burghezia a impus masa intr-o incapere noua dedicata meselor, sala de mese. Astazi in Bavaria, Heinz Winkler cultiva cu pasiune estetica preparatelor sale dar si bucataria „vitala". Cel mai tanar bucatar european care a fost de trei ori stele, imbina astazi traditia retetelor lui Escoffier cu preocuparea actuala a secolului 21 de a manca sanatos si usor
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.