Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Bucataria chinezeasca
958 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Revolutia Romana 1989
1.044 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Utopia traita – Revolutia spaniola
683 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Indopati si satui
739 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Viata lui Tudor Vladimirescu, Ep. 6
344 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Evenimentele secolului XX ep 1
393 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Arta fericirii - creierul si emotiile,
851 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Magnifica suita Chatsworth a regelui William al III-lea
450 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Un tren altfel-destinatia Romania
1.175 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Revolutia genetica: manipularea ADN-ului uman
203 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Cinema >> Stiinta, documentare
 

 

Revolutia in bucatarie

 
 
 
 
 
Adaugat de Cozana 22.12.2022  Adauga la favorite 234 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )
   
 
In Europa, secolul al XIX-lea s-a nascut intr-un miros teribil de praf de pusca si sange. Revolutia Franceza si-a devorat copiii cu exceptia unuia: Napoleon I care i-a facut pe regi sa tremure. Imperiul si monarhia se ciocnesc apoi republica si regalitatea.

Dar popoarele isi schimba retetele. Francezii descopera friptura de vita, Londra este innebunita dupa feluri de mancare „a la mode de Paris" si o revolutie fara razboi pentru o data, revolutia industriala valseaza cu bucurie obiceiurile alimentare.
Doi mari creatori vor marca acest secol. Pe de o parte, exista Antonin Careme care ridica gatitul la rangul de arta arhitecturala, iar pe de alta parte, pentru a trece din secolul al XIX-lea in secolul al XX-lea, exista Auguste Escoffier care a reinventat bucataria franceza pentru a o exporta in noi palate din intreaga lume. Europa.
Epoca a vazut explozia modei pentru restaurante si burghezia a impus masa intr-o incapere noua dedicata meselor, sala de mese. Astazi in Bavaria, Heinz Winkler cultiva cu pasiune estetica preparatelor sale dar si bucataria „vitala". Cel mai tanar bucatar european care a fost de trei ori stele, imbina astazi traditia retetelor lui Escoffier cu preocuparea actuala a secolului 21 de a manca sanatos si usor


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.