Ingrediente placinte / turte de cartofi cu marar si smantana:
- 500 gr cartofi fierti in coaja;
- aprox. 900 faina alba, sau din grau dur (Semola);
- 100 gr cascaval;
- 100 ml lapte;
- 30-40 ml ulei fl. soarelui sau de masline;
- 1 lingurita de sare sau dupa gust;
- 1 lingurita de piper proaspat rasnit;
- 2 oua;
- 1/2 ceapa rosie sau galbena, medie;
- 8-9 catei de usturoi;
- 1 legaturi marar proaspat;
- 6 fire de ceapa verde;
Pentru sosul cu smantana:
- 400 gr de smantana;
- o lingura de zeama de lamaie;
- 1 legatura marar;
- putina sare;
Sa aveti pofta!