Ingrediente:
- 500-600 gr sfecla rosie curatata;
- 400-500 gr cartofi;
- 400-500 ml bors acru, sau dupa gust;
- 3 cepe medii;
- 2 morcovi;
- 1 un pastarnac;
- 1 telina mica (150-200 gr);
- 1 lingura pasta de tomate sau (2-3 rosii, sau 200 ml suc de rosii);
- 50 gr pasta de gogosar sau 2 gogosari taiati cubulete mici;
- 1/2 ardei kapia + 1/2 ardei gras;
- 1 legatura patrunjel;
- 3-4 fire de telina cu frunze;
- 1 legatura de leustean sau dupa gust;
- sare si piper dupa gust;
- 4 litri de apa;
- 20-25 ml ulei fl. soarelui;
- optional se poate drege si cu smantana, dupa gust;