Ingredients
5 bucati Cartofi
8 bucati Crenvursti
2 bucati Oua
70 g Faina
2 bucati Catei usturoi
1 lingurita Sare
1/2 lingurita Piper negru macinat
100 ml Ulei rafinat
Instructiuni
Fierbeti cartofii in apa cu sare, apoi ii curatati de coaja si ii dati prin razatoare. Puneti cartofii rasi intr-un bol, adaugati ouale, sare, piper negru si amestecati. Adaugati faina si amestecati pana obtineti un aluat moale si lipicios.
Luati cate o lingura de compozitie, aplatizati usor, iar in mijoc puneti cate o crenvurst. Aluatul este foarte lipicios si lucrati cu mainile bine infainate. Acoperiti crenvurst in totalitate cu aluat, dandu-i forma de un hot dog, apoi le treceti prin faina.
Intr-o tigaie cu ulei incins puneti cateii de usturoi, cand se rumenesc ii scoateti si ii aruncati, astfel uleiul va avea aroma de usturoi. Puneti crenvurstii in ulei, dati focul mediu si prajiti pe toate partile pana devin aurii, apoi le scoateti pe absorbante de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.