Ingrediente
300 g Dovleac
650 g Faina
200 ml Lapte caldut
2 bucati Oua
40 g Zahar
80 ml Ulei rafinat
60 ml Apa
10 g Drojdie uscata
1 lingurita Zahar vanilat
1/2 lingurita Curcuma
1/2 lingurita Sare
100 g Ciocolata neagra 55%
10 g Susan
Curatati dovleacul si taiati cubulete, puneti-l la foc impreuna cu apa pana se inmoaie, apoi cu ajutorul unui blender mixati pana la o compozitie omogena, adaugati un ou, laptele,drojdia, zaharul, amestecati putin, si turnati uleiul impreuna cu zaharul vanilat, curcuma si sare, incorporati usor, apoi cate putin turnati faina si amestecati, la final trebuie sa obtineti un aluat lipicios, lasati 1 ora la loc cald pentru a creste;
Inmuiati mainile in faina apoi faceti bilute doar jumatate din cantitatea totala de aluatului, aranjati-le intr-o tava cu dimensiunile de 25 x 35 cm, in cealalta cantitate faceti bilute si in mijlocul lor adaugati ciocolata si modelati bine. Amestecati oul ramas impreuna cu cela 20 ml de lapte, ungeti chiflele si presarati cu susan, coaceti in cuptorul preincalzit la 175°C timp de 25 minute;