Din aceeasi categorie
|
Desert de dovleac caramelizat 17 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dulceata din dovleac de placinta. 251 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de castraveti si dovleac 234 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lapte din dovleac 625 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bomboane din dovleac 355 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Negresa (Brownie) cu mascarpone si piure de dovleac copt 987 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de dovleac 356 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Guguluf cu dovleac 881 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta cu dovleac 596 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Dovleac mai gustos decat carnea 721 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Piure de dovleac
| Adaugat de Cozana | 29.10.2020 |  Adauga
la favorite |
641 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE
1x2x3x
1 kg pulpa de dovleac placintar cantarit dupa ce a fost curatat de coaja si seminte.
60 gr. unt nesarat
sare grunjoasa - dupa gust
piper proaspat macinat - dupa gust
optional
2 - 3 catei usturoi zdrobiti
scortisoara pentru o varianta dulce a acestui piure
nucsoara pentru o varianta dulce a acestui piure
MOD DE PREPARARE
Dovleacul l-am curatat de coaja (cel mai simplu cu un cutit de legume) iar pulpa am taiat-o cuburi in bucati de circa 2,5 cm.
Punem apa intr-o oala medie -cand da in clocot, adaugam o lingurita sare si pulpa de dovleac.
Fierbem la foc mic 10-15 minute pana se inmoaie bine.
Strecuram printr-o sita si lasam apa sa se scurga. Vrem o pulpa cat mai uscata, nu apoasa.
Ca sa scapam de apa in exces din dovleac, putem sa calim dovleacul la foc mic intr-o oala, 1 - 2 minute, amestecand pana se usuca. Eu l-am lasat sa se scurga intr-o sita si a fost suficient.
Punem dovleacul si untul intr-un blender.
Pasam 2 minute pana se omogenizeaza.
Asezonam cu unt si piper dupa gust.
Variatii! In reteta originara nu era dar eu am adaugat si usturoi zdrobit si a mers de minune, de aceea eu va indemn sa experimentati diverse combinatii. Ce cred eu ca ar merge iar foarte bine este sa punem in loc de unt simplu, unt aromat.
De asemenea putem prepara o varianta dulce a acestui piure cu zahar adaugat in loc de miere si condimente ca scortisoara si nucsoara pe post de asezonari gratioase.
Servim imediat. Merge servit cu carne la gratar, legume coapte, supe, ca umplutura pentru clatite. In varianta dulce, fara sare, dar cu scortisoara sau nucsoara, merge in placinte, smoothiuri si de ce nu? un latte dulce de toamna cu dovleac.
1x2x3x
1 kg pulpa de dovleac placintar cantarit dupa ce a fost curatat de coaja si seminte.
60 gr. unt nesarat
sare grunjoasa - dupa gust
piper proaspat macinat - dupa gust
optional
2 - 3 catei usturoi zdrobiti
scortisoara pentru o varianta dulce a acestui piure
nucsoara pentru o varianta dulce a acestui piure
MOD DE PREPARARE
Dovleacul l-am curatat de coaja (cel mai simplu cu un cutit de legume) iar pulpa am taiat-o cuburi in bucati de circa 2,5 cm.
Punem apa intr-o oala medie -cand da in clocot, adaugam o lingurita sare si pulpa de dovleac.
Fierbem la foc mic 10-15 minute pana se inmoaie bine.
Strecuram printr-o sita si lasam apa sa se scurga. Vrem o pulpa cat mai uscata, nu apoasa.
Ca sa scapam de apa in exces din dovleac, putem sa calim dovleacul la foc mic intr-o oala, 1 - 2 minute, amestecand pana se usuca. Eu l-am lasat sa se scurga intr-o sita si a fost suficient.
Punem dovleacul si untul intr-un blender.
Pasam 2 minute pana se omogenizeaza.
Asezonam cu unt si piper dupa gust.
Variatii! In reteta originara nu era dar eu am adaugat si usturoi zdrobit si a mers de minune, de aceea eu va indemn sa experimentati diverse combinatii. Ce cred eu ca ar merge iar foarte bine este sa punem in loc de unt simplu, unt aromat.
De asemenea putem prepara o varianta dulce a acestui piure cu zahar adaugat in loc de miere si condimente ca scortisoara si nucsoara pe post de asezonari gratioase.
Servim imediat. Merge servit cu carne la gratar, legume coapte, supe, ca umplutura pentru clatite. In varianta dulce, fara sare, dar cu scortisoara sau nucsoara, merge in placinte, smoothiuri si de ce nu? un latte dulce de toamna cu dovleac.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.