Ingrediente si instructiuni pas cu pas
Incepeti sa pregatiti kebab-ul
Intr-un bol de mixare adauga urmatoarele ingrediente
Carne tocata (500 grame). Puteti folosi carne de vita, miel sau capra.
Ceapa tocata marunt (100 grame)
patrunjel (20 grame)
usturoi ras (10 grame)
Sare dupa gust si cate o lingurita de boia de ardei, coriandru si chimen si o jumatate de lingurita de piper negru si fulgi de chili
O bucata de paine feliata cu marginile taiate. Nota: Ungeti painea cu apa inainte de a o adauga!
Un sfert dintr-o lingurita de bicarbonat de sodiu
Amesteca totul
Foloseste un betisoare sau un creion pentru a modela kebab-ul asa cum se arata in videoclip.
Pune-le pe o incercare si tine-le la frigider timp de 30 de minute
Incingeti o tigaie din fonta, daca aveti una
Prajiti kebab-ul in ulei vegetal la foc mediu
Adauga ceapa tocata in tigaia si aseaza kebab-ul deasupra cepei si serveste-l
Pregatiti sosul
Se prajesc urmatoarele ingrediente in tigaie
Doua rosii
Ardei iuti
Prajiti-le la foc mare
Amestecati rosiile, ardeii si urmatoarele ingrediente in blender
Usturoi
Coriandru
Sare
Pastrati-l la frigider pana la momentul utilizarii