Ingrediente
-1 sacosa zdrava de urzici tinere (2 pumni generosi)
-2-3 cepe verzi sau 1 ceapa mare uscata
-2-3 linguri de ulei
-3-4 catei de usturoi
-sare
-2 linguri de faina de grau sau malai
-1 radacina de hrean
Se verifica fiecare urzica, se scutura bine sa nu aiba fire de par (mai trec oile) sau gandacei si se rup coditele tari, frunzele vestejite si radacinile. Se spala foarte bine la jet de apa.
Este multa migala, mai ales la urzicile tinere, timpurii, care sunt de 3-4 cm