Din aceeasi categorie
|
Cartofi umpluti la cuptor 1.999 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ardei umpluti la cuptor! 361 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
3 cartofi umpluti 315 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi cu ton la cuptor 956 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pastrama de porc afumata | 319 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi cu branza 120 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi cu sos grecesc de Iaurt si ceapa verde 67 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi prajitila cuptor 2.923 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi spanioli la cina!- 564 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cartofi si carne de pui! 47 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
CARTOFI LA CUPTOR UMPLUTI CU PASTRAMA, ARDEI SI CEAPA
| Adaugat de Cozana | 21.03.2018 |  Adauga
la favorite |
1.180 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE:
6 cartofi medii spre mari (circa 1,400 kg)
1 ardei rosu (circa 200 gr.)
½ gogosar (sau ardei) verde (circa 150 gr.)
½ ceapa rosie (circa 100 gr.)
50 gr. – unt
50 ml. – lapte fierbinte
100 gr. – pastrama de porc
200 gr. – cascaval razuit (Gouda)
½ lingurita – oregano uscat
Ulei de masline sau de floarea soarelui
Sare si piper negru
Infinge cartofii bine spalati si uscati pe alocuri cu o furculita, asta va ajuta cartofii sa se pregateasca egal. Pune cartofii pe o tava tapetata cu folie de aluminiu si da tava la cuptorul preincalzit la 200 de Grade C pentru 1 ora sau 1 ora si 20 de minute. Daca fuculita intra si iese usor din cartof inseamna ca sunt gata.
Scoate cartofii din cuptor si lasa-i sa se raceasca circa 10–15 minute.
Intre timp taie fasii subtiri ceapa, ardeiul si gogosarul. Toarna 2 linguri de ulei de masline intr-o tigaie incisa si pune in ea legumele, adauga oregano uscat si condimenteaza cu sare si piper negru dupa gust, dupa care caleste-le la foc mare circa 5-7 minute sau pana acestea se inmoaie.
Apoi taie fasii pastrama de porc. Pune tigaia la foc mare, toarna o lingura de ulei de masline si rumeneste pastrama circa 3-4 minute.
Taie cartofii in doua pe orizontala si incepe sa le scobesti interiorul cu o lingura, lasand o grosime de 3 mm la margini.
Pune untul peste miezul cartofilor si piseaza bine pana primesti un piureu omogen, dupa care condimenteaza cu sare si piper negru dupa gust si toarna laptele putin cate putin, pana cand piureul va deveni consistent si cremos.
Pune 1/3 din cascavalul razuit peste piure si amesteca.
Apoi adauga legumele si pastrama peste piureul de cartofi amestecand pana cand o sa se incorporeze toate ingredientele.
Umple fiecare jumatate de cartof cu compozitia pregatita mai devreme. Presara deasupra cascaval razuit.
Pune cartofii la cuptorul preincalzit la 190 de grade C pentru 20–22 de minute sau pana ce cascavalul prinde o culoare aurie frumoasa.
Scoate cartofii din cuptor, lasa-i sa se raceasca putin dupa care ii poti servi. Pofta buna!
6 cartofi medii spre mari (circa 1,400 kg)
1 ardei rosu (circa 200 gr.)
½ gogosar (sau ardei) verde (circa 150 gr.)
½ ceapa rosie (circa 100 gr.)
50 gr. – unt
50 ml. – lapte fierbinte
100 gr. – pastrama de porc
200 gr. – cascaval razuit (Gouda)
½ lingurita – oregano uscat
Ulei de masline sau de floarea soarelui
Sare si piper negru
Infinge cartofii bine spalati si uscati pe alocuri cu o furculita, asta va ajuta cartofii sa se pregateasca egal. Pune cartofii pe o tava tapetata cu folie de aluminiu si da tava la cuptorul preincalzit la 200 de Grade C pentru 1 ora sau 1 ora si 20 de minute. Daca fuculita intra si iese usor din cartof inseamna ca sunt gata.
Scoate cartofii din cuptor si lasa-i sa se raceasca circa 10–15 minute.
Intre timp taie fasii subtiri ceapa, ardeiul si gogosarul. Toarna 2 linguri de ulei de masline intr-o tigaie incisa si pune in ea legumele, adauga oregano uscat si condimenteaza cu sare si piper negru dupa gust, dupa care caleste-le la foc mare circa 5-7 minute sau pana acestea se inmoaie.
Apoi taie fasii pastrama de porc. Pune tigaia la foc mare, toarna o lingura de ulei de masline si rumeneste pastrama circa 3-4 minute.
Taie cartofii in doua pe orizontala si incepe sa le scobesti interiorul cu o lingura, lasand o grosime de 3 mm la margini.
Pune untul peste miezul cartofilor si piseaza bine pana primesti un piureu omogen, dupa care condimenteaza cu sare si piper negru dupa gust si toarna laptele putin cate putin, pana cand piureul va deveni consistent si cremos.
Pune 1/3 din cascavalul razuit peste piure si amesteca.
Apoi adauga legumele si pastrama peste piureul de cartofi amestecand pana cand o sa se incorporeze toate ingredientele.
Umple fiecare jumatate de cartof cu compozitia pregatita mai devreme. Presara deasupra cascaval razuit.
Pune cartofii la cuptorul preincalzit la 190 de grade C pentru 20–22 de minute sau pana ce cascavalul prinde o culoare aurie frumoasa.
Scoate cartofii din cuptor, lasa-i sa se raceasca putin dupa care ii poti servi. Pofta buna!
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.