ingrediente
3 cartofi dulci, mari, au cantarit 1,5 kilograme, impreuna
50 de grame de ceapa salota sau rosie (1 bucata medie-mica)
1 catel de usturoi
80 de mililitri de ulei de masline
50 de mililitri de melasa de rodie / crema balsamica / zeama de lamaie, dupa gust
1 rodie intreaga
200-250 de grame de branza feta
1 lingura cu varf de condiment Za’atar (sau cimbru uscat, sau menta uscata)
1 lingurita de paprika dulce
1 lingurita de fulgi de chili
1 lingurita de chimen macinat
sare si piper dupa gust
patrunjel verde, pentru presarat
1 lingurita de miere