INGREDIENTE:
250 gr lapte
30 gr unt
150 gr faina
3 oua
ulei
vanilie
un praf de sare
MOD DE PREPARARE:
Se pune la fiert laptele cu unt, sare si vanilie si cand fierbe se adauga toata faina, se ia vasul de pe foc si se amesteca bine pana se formeaza o bila de coca. In aceasta se adauga ouale cate unul pe rand, amestecand cu mixerul sau cu lingura foarte bine pana se incorporeaza tot.
Se ia aluat cu lingurita, se fac bile cat nuca in palmele unse cu ulei si se pun in tigaia cu ulei incins, care sa le acopere complet. Se prajesc aproximativ 10 minute la foc mic, pana cand se crapa putin intr-o parte si se rumenesc bine.
Putem face gogosele simple sau umplute cu branza. Cele simple vor fi mai pufoase, cu coaja crocanta.
Se pudreaza cu zahar si se mananca imediat, cu o ceasca de lapte cald.