Reteta:
✨ 1.5 kg de cartof
✨ 2 pungute de soia granule
✨ 3 cepe
✨ 2 morcovi potriviti
✨ 2 borcane de ciuperci
✨ cateva rosii de pus pe deasupra ( optional)
✨ optional 3 linguri de bulion sau suc de rosii pentru compozitie
✨ 200 ml smantana de gatit vegetala
✨ verdeata la alegere, fiecare ce prefera
Cartofii in coaja se fierb in apa cu sare.
Se pune soia la fiert conform instructiunilor de pe punga. Dupa ce se fierbe se lasa la scurs.
Ceapa se caleste, dupa care se adauga morcovii, iar apoi ciupercile tocate.
Dupa ce s-au calit toate se adauga si soia bine scursa si bulionul/ sucul de rosii si se mai lasa pe foc cateva minute, apoi se lasa sa se mai raceasca si se adauga verdeata.
Dupa ce compozitia pentru umplutura este gata, se monteaza: un strat de cartofi dupa care umplutura, apoi cartofi. Deasupra punem smantana vegetala si rosiile taiate felii.
Se da la cuptor pana cand vedem ca se rumeneste!