Din aceeasi categorie
|
Fursecuri cu ciocolata si lapte condensat 1.714 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bezele ciupercute 2.077 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Fursecuri de Craciun cu unt 1.048 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Fursecuri umplute fragede cu unt si untura 802 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Fursecuri pentru Craciun 1.189 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Fursecuri cu banane 1.878 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bastonase de Craciun din aluat de fursecuri 1.544 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Aluat fraged pentru .cornuri,fursecuri,grisine 798 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Fursecuri moi cu curmale: FARA FAINA, FARA ZAHAR / 124 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Frigarui de legume 1.997 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Fursecuri ciupercute
| Adaugat de Cozana | 30.03.2021 |  Adauga
la favorite |
568 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
100 grame unt/margarina
150 grame zahar + 100 grame zahar pentru lipit
170 grame smantana
1 ou
50 grame amidon
500 grame faina
jumatate pliculet praf de copt
sare
esenta vanilie
decor
ciocolata cu lapte – o tableta
ciocolata alba – o tableta
unt 30 grame
fulgi de cocos
Inainte de toate incepem sa facem conurile. Avem nevoie de 50 de bucati. Asta mi-a luat in jur de o ora. Am taiat patrate de aproximativ 7 cm x 7cm din hartie de copt apoi le-am rasucit formand conul. Capatul subtire l-am rasucit usor astfel incat sa nu se mai poata desface. Conul trebuie sa fie mare cat sa intre degetul mic in el.
Amestecam si mixam zaharul impreuna cu untul taiat cubulete si lasat la temperatura camerei.
Adaugam apoi ouale, smantana sarea, praful de copt, vanilia si omogenizam. Punem si faina si amestecam pana vom obtine un aluat nelipicios. Daca mai e nevoie mai adaugam putina faina.
Din acest aluat vom incepe sa modelam 50 de picioruse (cam 7-8 grame fiecare) pentru ciupercute. Fiecare piciorus va avea o parte mai groasa si una mai subtirica si mai ingusta. E mai simplu de vazut in poza. Apoi fiecare piciorus va intra in conul de hartie. Trebuie sa le modelati in asa fel incat sa intre fara prea mare migala.
Coacem piciorusele pentru 10-15 minute la foc potrivit (180 de grade), dupa care le scoatem si le lasam de-o parte.
Cand sunt gata bilele incepem sa le scobim ca-n poza. Trebuie sa facem o gaura in asa fel incat sa ne intre partea subtire a piciorusului.
Le putem lasa in stadiul acesta cateva zile daca nu vrem sa le facem de final. Eu le-am lasat pur si simplu intr-o tava, neacoperite 3 zile.
Pentru a forma ciupercuta, punem zaharul (cele 100 de grame) cu 2 linguri de apa intr-un ibric si lasam pe foc pana se topeste zaharul (cat de cat). Apoi stingem focul si incepem sa bagam pe rand cate un piciorus (cu partea subtire) in acest “lipici". Nu bagam de tot ci doar cat sa intra in palarie. Lasati sa picure 2-3 picaturi de sirop in palarie apoi bagati piciorusul si continuati cu celelalte ciupercute. Pana le terminati pe toate ele se vor usca si se va fixa piciorusul.
Daca intre timp se zahariseste siropul, il mai incalziti.
Dupa ce avem ciupercutele asamblate, topim ciocolata (puteti folosi dar ciocolata de un anumit tip) cu 1 lingura de smantana pentru frisca (nu-I obligatoriu – dar daca aveti) si cu untul si dupa ce e gata, incepem sa imbracam ciupercutele. Eu am folosi o pensula cu care am imbracat palariile in ciocolata. Le-am lasat la uscat, apoi cu aceeasi pensula am colorat baza picioruselor.
Dupa ce imbracati in ciocolata, presarati fulgi de cocos. Lasati 2-3 ore, apoi puteti servi ciupercutele. Rezista super bine . Eu inca mai am, asamblate de pe data de 26, insa facute de pe 23 decembrie. Le pasatrez la rece (insa nu in frigider) intr-o caserola, bine invelita in folie alimentara.
100 grame unt/margarina
150 grame zahar + 100 grame zahar pentru lipit
170 grame smantana
1 ou
50 grame amidon
500 grame faina
jumatate pliculet praf de copt
sare
esenta vanilie
decor
ciocolata cu lapte – o tableta
ciocolata alba – o tableta
unt 30 grame
fulgi de cocos
Inainte de toate incepem sa facem conurile. Avem nevoie de 50 de bucati. Asta mi-a luat in jur de o ora. Am taiat patrate de aproximativ 7 cm x 7cm din hartie de copt apoi le-am rasucit formand conul. Capatul subtire l-am rasucit usor astfel incat sa nu se mai poata desface. Conul trebuie sa fie mare cat sa intre degetul mic in el.
Amestecam si mixam zaharul impreuna cu untul taiat cubulete si lasat la temperatura camerei.
Adaugam apoi ouale, smantana sarea, praful de copt, vanilia si omogenizam. Punem si faina si amestecam pana vom obtine un aluat nelipicios. Daca mai e nevoie mai adaugam putina faina.
Din acest aluat vom incepe sa modelam 50 de picioruse (cam 7-8 grame fiecare) pentru ciupercute. Fiecare piciorus va avea o parte mai groasa si una mai subtirica si mai ingusta. E mai simplu de vazut in poza. Apoi fiecare piciorus va intra in conul de hartie. Trebuie sa le modelati in asa fel incat sa intre fara prea mare migala.
Coacem piciorusele pentru 10-15 minute la foc potrivit (180 de grade), dupa care le scoatem si le lasam de-o parte.
Cand sunt gata bilele incepem sa le scobim ca-n poza. Trebuie sa facem o gaura in asa fel incat sa ne intre partea subtire a piciorusului.
Le putem lasa in stadiul acesta cateva zile daca nu vrem sa le facem de final. Eu le-am lasat pur si simplu intr-o tava, neacoperite 3 zile.
Pentru a forma ciupercuta, punem zaharul (cele 100 de grame) cu 2 linguri de apa intr-un ibric si lasam pe foc pana se topeste zaharul (cat de cat). Apoi stingem focul si incepem sa bagam pe rand cate un piciorus (cu partea subtire) in acest “lipici". Nu bagam de tot ci doar cat sa intra in palarie. Lasati sa picure 2-3 picaturi de sirop in palarie apoi bagati piciorusul si continuati cu celelalte ciupercute. Pana le terminati pe toate ele se vor usca si se va fixa piciorusul.
Daca intre timp se zahariseste siropul, il mai incalziti.
Dupa ce avem ciupercutele asamblate, topim ciocolata (puteti folosi dar ciocolata de un anumit tip) cu 1 lingura de smantana pentru frisca (nu-I obligatoriu – dar daca aveti) si cu untul si dupa ce e gata, incepem sa imbracam ciupercutele. Eu am folosi o pensula cu care am imbracat palariile in ciocolata. Le-am lasat la uscat, apoi cu aceeasi pensula am colorat baza picioruselor.
Dupa ce imbracati in ciocolata, presarati fulgi de cocos. Lasati 2-3 ore, apoi puteti servi ciupercutele. Rezista super bine . Eu inca mai am, asamblate de pe data de 26, insa facute de pe 23 decembrie. Le pasatrez la rece (insa nu in frigider) intr-o caserola, bine invelita in folie alimentara.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.