Un studiu intr-o inchisoare britanica a constatat ca detinutii care au luat suplimente de vitamine au fost mai putin predispusi la comportament violent. Si in Germania, un psiholog de la Universitatea din Lubeck a aratat ca comportamentul social este influentat de ingredientele consumate la micul dejun. Dar ce se intampla cu adevarat in creier atunci cand optam pentru miere in loc de gem si peste mai degraba decat carnati? Oamenii de stiinta din intreaga lume incearca sa afle. Neuro-nutritia este numele unui domeniu de cercetare interdisciplinar care investigheaza impactul nutritiei asupra sanatatii creierului. Experimentele pe sobolani si muste ofera o noua perspectiva asupra efectelor obiceiurilor noastre alimentare. Cand sobolanii de laborator sunt hraniti cu o dieta de junk food, rezultatul nu este doar obezitatea. Meniul are, de asemenea, o influenta directa asupra performantei memoriei lor. Rolul florei intestinale este cunoscut de ceva timp, dar oamenii de stiinta descopera in prezent alte relatii. Asa-numita „hrana pentru creier", de exemplu: dieta mediteraneana bazata pe legume si peste se spune ca ofera cea mai buna nutritie pentru celulele cenusii mici. Acizii grasi omega-3, care se gasesc in pesti, de exemplu, protejeaza celulele nervoase si sunt indispensabili pentru dezvoltarea creierului - deoarece creierul este si ceea ce mananca!