Pui:
1. Pulpe de pui – 2 buc.
2. Sare.
3.Piper negru proaspat macinat.
4.Ulei vegetal.
5. Unt –1 lingura.
6. Suc de lamaie.
✅ Sos veloute de mustar:
1. Supa de pui – 400 ml.
2. Unt– 40 g.
3. Faina – 40 g.
4. Vin alb sec – 75 ml.
5. Frunza de dafin – 2 buc.
6. Tarhon uscat – 1/2 lingura (sau proaspat tocat marunt).
7. Mustar Dijon – 1 lingura.
8. Smantanagrasa – 50 ml.
9. Piper negru proaspat macinat.