Ingrediente:
1,3 kg de zahar
560 de ml de apa
230 de grame de amidon de porumb + 380 de ml de apa
1 plic de 8 grame de sare de lamaie
esenta
colorant alimentar
1. Incepem prin a amesteca amidonul cu apa. Le omogenizam bine, apoi lasam deoparte.
2. Intr-o cratita punem apa si zaharul. Lasam pe foc pana cand zaharul se topeste si incepe sa fiarba, amestecand din cand in cand. Cand zaharul s-a topit adaugam si sarea de lamaie.
3. Cand fierbe punem amestecul de amidon. Din acest moment amestecam continuu pentru aproximativ 10 minute, la foc mic, pana se ingroasa.
4. Cand avem compozitia facuta o impartim in trei boluri in mod egal.
4. Acum este momentul sa coloram si sa punem esentele.
5. O parte eu am ales sa o colorez roz si sa o aromez cu esenta de capsune. Aici ar merge si esenta de trandafiri.
6. In alt bol am pus esenta de vanilie si colorant galben. Aici ati putea pune si esenta de portocale sau de lamaie.
7. In ultimul bol am pus colorant verde cu esenta de fistic.