Ingrediente:
1 kilogram carne de vita sau de oaie,
500 g vinete,
500 g rosii,
1 ardei gras,
100 ml ulei, sare si piper.
Mod de preparare: carnea se spala, se taie cuburi si se fierbe in apa cu sare si piper pana devine frageda. Se scurge de apa, se caleste in uleiul incins pana devine aurie si se scoate intr-un bol. In uleiul ramas se adauga vinetele, ardeiul si rosiile taiate cuburi. Se calesc zece minute, se adauga carnea, se condimenteaza daca mai este nevoie, se mai tine pe foc cinci minute, apoi se serveste