Ingrediente
• 2 1/2 cani de boabe de porumb
• 2 cani de lapte
• 1 lingura faina (
• 1/2 ceasca ardei gras rosu taiat(Capsicum sau Shimla mirch)
• 1 lingura de ulei
• 1/2 lingurita seminte de chimen (
• 1/4 lingurita piper negru
• 1 lingurita de sare
• 1 lingurita suc de lamaie
• 2 linguri de parmezan tocat sau branza amestec Italian
pentru Garnitura
• 1 ardei iute tocat
• frunze proaspete de coriandru
• Paine
Intr-o tigaie se puna laptele si porumbul ,la fiert,si se amesteca
Se aduga faian si se face un terci cu ajutorul unui blender( nu pasta)
Se pune uleiul intr-o cratita la foc mediu.Cand e ibcins se pun semintele de chimen Apoi punem porumbul piper sare si ardei gras
Se face foc mic cam 2-3 minute
Se amesteca cu branza si se inchide focul
Se serveste pe painea prajita si se pune ardeiul iute tocat si coriandru