Dovlecei umpluti la cuptor
Ingrediente:
4 dovlecei mai mici taiati pe jumatate si curatati in mijloc de seminte
350 de grame de ciuperci taiate cubulete
100 de grame de ardei taiat cubulete
6 linguri de pasta de tomate
600 de grame de carne de pui tocata
100 de grame de cascaval razuit
1 ceapa mai mare taiata cubulete
4 linguri de ulei
sare si piper dupa gust
1. Intr-o tava punem 3 linguri de pasta de tomate si o intindem uniform. Peste sosul de tomate punem dovleceii. In aceasta tava mie nu imi incap decat 5 jumatati, insa reteta este pentru 8.
2. Peste dovlecei punem 2 linguri de ulei si putina sare. Dam dovleceii la cuptor pentru 10-15 minute pana cand vom face umplutura.
3. Intr-o tigaie punem celelalte 2 linguri de ulei si carnea macinata. O prajim pana cand isi schimba culoarea.
4. Apoi, o condimentam cu sare si piper dupa gust. Adaugam ceapa, ardeii si ciupercile. Gatim totul aproximativ 10 minute, sau pana cand scade tot lichidul. La final adaugam sosul de tomate ramas si il incorporam si pe el.
5. Scoatem dovleceii din cuptor si ii umplem cu compozitia facuta.
6. Deasupra presaram cascavalul razuit.
7. Mai dam dovleceii la cuptor 2-3 minute, cat sa se topeasca cascavalul