Ingrediente
850 g Faina
375 ml Apa
250 ml Lapte
10 g Drojdie uscata
2 lingurite Zahar
1 lingurita Sare
2 bucati Oua
200 g Iaurt grecesc
40 ml Ulei rafinat
1 lingurita Seminte de susan negru
Intr-un bol turnati apa calda, laptele cald, adaugati zaharul, drojdia uscata si amestecati. Apoi adaugati sarea, adaugati treptat faina si framantati un aluat elastic si neted. Acoperiti aluatul cu un prosop si lasati la dospit la loc cald, timp de 40- 50 de minute.
Dupa ce aluatul a crescut bine, il scoateti pe planu, il impartiti in 4 parti egale si intindeti 4 rulouri de aluat. Taiati fiecare rulou in 6-7 bucati mici cu latimea de circa 2-3 cm.
Aranjati bucatile de aluat obtinute intr-o tava cu diametrul (28 cm), tapetata cu hartie de copt si unsa cu ulei. Cu ajutorul degetelor aplatizati fiecare bucata de aluat.
Preparati toppingul: intr-un bol amestecati ouale, iaurtul si uleiul. Turnati toppingul obtinut pe toata suprafata painii si presarati cu seminte de susan negru. Dati tava la cuptorul preincalzit la temperatura de 190°C, pentru 30- 35 de minute, pana devine aurie.