Ingrediente pentru blat:
-200 gr.biscuiti maruntiti
-100 gr.unt
Puneti biscuitii maruntiti intr-un bol mai incapator si untul care a stat la temperatura camerei apoi puneti intr-o forma de tort detasabila nivelati si cu dosul unui pahar nivelati foarte bine.Dati forma la frigider pana va ocupati de umplutura.
Ingrediente pentru umplutura:
-400 gr.mascarpone
-380 gr.smantana grasa
-160 gr.zahar pudra
-3 lamai verzi
-4 oua
-1 plic zahar vanilinat
Preparare:
Razaliti lamaile doar partea verde si apoi stoarceti-le.Puneti branza mascarpone intr-un bol adaugati treptat smantana (este foarte important ca smantana sa fie grasa),ouale,zaharul pudra,zaharul vanilinat ,zeama de la lamai,coaja de la lamai si amestecati pana toate se omogenizeaza bine.Turnati compozitia peste blatul de biscuiti si introduceti in cuptorul preincalzit pentru 20 de minute.Lasati sa se raceasca complect tortul va avea consistenta moale dar se va intari pe parcurs.Dupa ce este racit complect lasati in frigider pana ziua urmatoare.Inainte de a indeparta partea superioara a formei umeziti varful unui cutit cu apa si mergeti pe marginea tortului pentru a se desprinde mai usor de forma.Deasemenea atunci cand doriti sa il portionati umeziti cutitul.Daca tortul nu este servit in intregime acesta se pastreaza la frigider.