Din aceeasi categorie
|
Shakshuka (oua in sos de rosii)! 849 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Shakshuka, oua in sos de rosii! 589 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Shakshuka ,un mic dejun picant si consistent 440 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cuiburile din carne cu cascaval 1.418 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Paste cu nuca si dulceata 2.327 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Paine delicioasa 206 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
TORTILLA delicioasa 10 retete 206 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete delicioasa 127 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulouri de paine umplute cu piept de pui si legume 1.591 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Zarzavat la borcan pentru iarna 506 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Shakshuka
| Adaugat de Cozana | 20.08.2019 |  Adauga
la favorite |
940 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
1 ardei gras rosu
½ ardei gras galben
2 catei de usturoi
cateva felii de ardei iute
1 ceapa rosie potrivita
400 g de rosii proaspete
piper
chimion
boia de ardei dulce
sare
2 linguri de ulei
Punem uleiul in tigaie la incins. Adaugam ceapa, un varf de lingurita de chimion.
Dupa 2-3 minute adaugam si ardeii, reducem focul, sa fie mic. Adaugam apoi si usturoiul si ardeiul iute, le taiem felii fine.
Continuam sa amestecam, apoi adaugam putina apa, ca sa inabusim legumele.
Lasam totul la foc mic pana se inmoaie. Cand ceapa si ardeiul s-au inmuiat, adaugam rosiile, un varf de lingurita de piper, un varf de lingurita de boia de ardei dulce, o lingurita rasa de sare, apoi amestecam totul.
Lasam sa fiarba. Cand sosul s-a mai ingrosat, gustati-l si potriviti gustul de sare si picant.
Spargem ouale direct in tigaie. Reducem focul si acoperim tigaia cu un capac, asteptam sa se coaguleze oul. Lasam asa cam 4 minute, apoi stingem focul si ducem tigaia la masa.
Albusul trebuie sa fie bine coagulat la final, iar galbenusul trebuie sa fie moale. Presaram deasupra patrunjel tocat fin, puteti adauga si branza, daca doriti.
SFATUL GINEI
-Daca vreti ca sosul sa fie mai dulceag, puteti adauga 1 varf de cutit de zahar sau putina miere de albine.
-Daca folositi branza, e bine s-0 puneti imediat dupa ce spargeti ouale, ca sa se topeasca putin.
-Aveti grija sa fie ouale foarte proaspete.
-Se mai pot folosi si alte condimente, pentru un gust mai exotic: 2-3 cuisoare, un varf de cutit de garam masala sau turmeric, boia iute, boia afumata…
Asta-i tot, se mananca direct din tigaie, cu mana, cu bucati de paine proaspata care se inting in sosul ala delicios si aromat.
1 ardei gras rosu
½ ardei gras galben
2 catei de usturoi
cateva felii de ardei iute
1 ceapa rosie potrivita
400 g de rosii proaspete
piper
chimion
boia de ardei dulce
sare
2 linguri de ulei
Punem uleiul in tigaie la incins. Adaugam ceapa, un varf de lingurita de chimion.
Dupa 2-3 minute adaugam si ardeii, reducem focul, sa fie mic. Adaugam apoi si usturoiul si ardeiul iute, le taiem felii fine.
Continuam sa amestecam, apoi adaugam putina apa, ca sa inabusim legumele.
Lasam totul la foc mic pana se inmoaie. Cand ceapa si ardeiul s-au inmuiat, adaugam rosiile, un varf de lingurita de piper, un varf de lingurita de boia de ardei dulce, o lingurita rasa de sare, apoi amestecam totul.
Lasam sa fiarba. Cand sosul s-a mai ingrosat, gustati-l si potriviti gustul de sare si picant.
Spargem ouale direct in tigaie. Reducem focul si acoperim tigaia cu un capac, asteptam sa se coaguleze oul. Lasam asa cam 4 minute, apoi stingem focul si ducem tigaia la masa.
Albusul trebuie sa fie bine coagulat la final, iar galbenusul trebuie sa fie moale. Presaram deasupra patrunjel tocat fin, puteti adauga si branza, daca doriti.
SFATUL GINEI
-Daca vreti ca sosul sa fie mai dulceag, puteti adauga 1 varf de cutit de zahar sau putina miere de albine.
-Daca folositi branza, e bine s-0 puneti imediat dupa ce spargeti ouale, ca sa se topeasca putin.
-Aveti grija sa fie ouale foarte proaspete.
-Se mai pot folosi si alte condimente, pentru un gust mai exotic: 2-3 cuisoare, un varf de cutit de garam masala sau turmeric, boia iute, boia afumata…
Asta-i tot, se mananca direct din tigaie, cu mana, cu bucati de paine proaspata care se inting in sosul ala delicios si aromat.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.