Ingrediente:
1 kg de cotlet de porc taiat in fasii pentru snitele
4 oua
cateva felii de castraveti murati
cateva felii de gogosari murati
100 de grame de faina
150 de grame de pesmet
sare si piper dupa gust
1. Incepem prin a bate carnea cu un ciocan pentru carne. Acoperim carnea cu o punga pentru a o bate mai usor.
2. Condimentam carnea cu sare si piper dupa gust.
3. Pe fiecare rulou punem cate o felie de castravete murat si una de ardei. Rulam carnea strans.
4. Trecem fiecare rulou prin faina, apoi ou batut si la urma pesmet. Facem la fel cu toate rulourile.
Le prajim cate 5-6 o data, pentru ca daca ar fi sa adaugam prea multe deodata, am scadea temperatura uleiului.
6. Le scoatem pe o farfurie acoperita cu servetele de bucatarie pentru a absorbi excesul de ulei.
Rulourile sunt gata si pot fi servite imediat! Priviti cat de bine arata inauntru. Sunt foarte suculente si delicioase.