Din aceeasi categorie
|
Bulion de rosii 1.471 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa de vita delicioasa 267 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pui cu ardei 276 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lasagna cu ciuperci reteta de post - Gina Bradea 386 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ficatei in sos de rosii 2.448 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa de rosii cu galuste de gris 2.727 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa de rosii (Reteta Raw) 3.039 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa de pui cu zdrente de ou 2.346 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sos de ceapa cu ardei - 78 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa de scoici 2.454 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Supa rosii cu bulion si zdrente
| Adaugat de Cozana | 20.05.2019 |  Adauga
la favorite |
1.015 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
o ceapa mare
3-4 catei de usturoi
un morcov mare
o bucata mai maricica de telina
un pastarnac sau jumatate
bulion
ou si faina pentru zdrente
sare
frunze de leustean si patrunjel
Cum preparam supa de rosii cu bulion si zdrente
Legumele se curata, se spala si se taie in bucati mai mici. Apoi, se pun la fiert cu apa si sare. Cand s-au fiert, se paseaza cu ajutorul unui blender, se amesteca cu zeama in care au fiert si se adauga bulion pana cand se obtine consistenta si gustul dorit
Gustul si consistenta supei de rosii cu bulion
Daca supa e prea groasa, putem adauga putina apa si ii mai dam un clocot inainte de a adauga zdrentele. E posibil ca, daca nu adaugam destula apa de la inceput si legumele sunt mai multe, prin pasare sa ramanem cu o compozitie similara cu a supei crema. Daca vrei sa supa de rosii sa fie mai lichida, pur si simplu mai adaugi apa si lasi sa mai dea un clocot.
De asemenea, supa isi poate schimba consistenta si daca adaugi
mai mult bulion. Si in acest caz, rezolvarea e adaugarea unei mici cantitati de apa. Pana la urma, aceasta va regla consistenta supei si vei obtine aspectul dorit.
Daca vrei ca supa sa fie mai dulce, poti adauga 1-2 lingurite de zahar. Totusi, te poti lipsi de acesta daca nu adaugi foarte mult bulion sau daca ai suficiente legume dulci. Ceapa si morcovul pot aduce suficient gust dulce, astfel incat sa nu mai fie nevoie sa adaugi zahar.
In plus, multe alimente din comert contin zahar, asa ca de ce sa il mai adaugam si in supa?
In plus, multe alimente din comert contin zahar, asa ca de ce sa il mai adaugam si in supa?
Nu uita ca bulionul poate fi destul de acrisor. Daca nu iti place supa acra, adauga treptat cate 2-3 linguri de bulion, pana cand obtii gustul dorit.
Cum preparam zdrentele
Spargem oul, il batem si adaugam un varf de cutit de sare si faina, treptat. Amestecam cu un tel in forma de para, la fel ca atunci cand pregatim galuste cu faina. Adaugam faina pana cand compozitia e suficient de groasa, dar suficient de subtire, incat sa mai curga.
Finalizarea supei de rosii cu bulion si zdrente
Cand supa da in clocot, se adauga compozitia de zdrente si se mai lasa 5-10 minute. Se mai amesteca din cand in cand, pentru ca zdrentele sa nu se lase la fund si sa se prinda de oala.
Daca tii post sau pur si simplu nu consumi produse animale, poti inlocui zdrentele cu paste scurte fara ou. Sau poti renunta cu totul la ele si sa folosesti doar crutoane. Supa de rosii va fi la fel de gustoasa.
o ceapa mare
3-4 catei de usturoi
un morcov mare
o bucata mai maricica de telina
un pastarnac sau jumatate
bulion
ou si faina pentru zdrente
sare
frunze de leustean si patrunjel
Cum preparam supa de rosii cu bulion si zdrente
Legumele se curata, se spala si se taie in bucati mai mici. Apoi, se pun la fiert cu apa si sare. Cand s-au fiert, se paseaza cu ajutorul unui blender, se amesteca cu zeama in care au fiert si se adauga bulion pana cand se obtine consistenta si gustul dorit
Gustul si consistenta supei de rosii cu bulion
Daca supa e prea groasa, putem adauga putina apa si ii mai dam un clocot inainte de a adauga zdrentele. E posibil ca, daca nu adaugam destula apa de la inceput si legumele sunt mai multe, prin pasare sa ramanem cu o compozitie similara cu a supei crema. Daca vrei sa supa de rosii sa fie mai lichida, pur si simplu mai adaugi apa si lasi sa mai dea un clocot.
De asemenea, supa isi poate schimba consistenta si daca adaugi
mai mult bulion. Si in acest caz, rezolvarea e adaugarea unei mici cantitati de apa. Pana la urma, aceasta va regla consistenta supei si vei obtine aspectul dorit.
Daca vrei ca supa sa fie mai dulce, poti adauga 1-2 lingurite de zahar. Totusi, te poti lipsi de acesta daca nu adaugi foarte mult bulion sau daca ai suficiente legume dulci. Ceapa si morcovul pot aduce suficient gust dulce, astfel incat sa nu mai fie nevoie sa adaugi zahar.
In plus, multe alimente din comert contin zahar, asa ca de ce sa il mai adaugam si in supa?
In plus, multe alimente din comert contin zahar, asa ca de ce sa il mai adaugam si in supa?
Nu uita ca bulionul poate fi destul de acrisor. Daca nu iti place supa acra, adauga treptat cate 2-3 linguri de bulion, pana cand obtii gustul dorit.
Cum preparam zdrentele
Spargem oul, il batem si adaugam un varf de cutit de sare si faina, treptat. Amestecam cu un tel in forma de para, la fel ca atunci cand pregatim galuste cu faina. Adaugam faina pana cand compozitia e suficient de groasa, dar suficient de subtire, incat sa mai curga.
Finalizarea supei de rosii cu bulion si zdrente
Cand supa da in clocot, se adauga compozitia de zdrente si se mai lasa 5-10 minute. Se mai amesteca din cand in cand, pentru ca zdrentele sa nu se lase la fund si sa se prinda de oala.
Daca tii post sau pur si simplu nu consumi produse animale, poti inlocui zdrentele cu paste scurte fara ou. Sau poti renunta cu totul la ele si sa folosesti doar crutoane. Supa de rosii va fi la fel de gustoasa.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.