Ingrediente pentru piureul de cartofi
700 g Cartofi
40 g Unt
1 bucata Galbenus de ou
0.5 lingurita Sare
0.5 lingurita Ierburi Provence
50 g Cascaval
Ingrediente pentu chiftelute
300 g Carne de pui tocata
100 g Cascaval
1 bucata Ceapa
0.5 lingurita Sare
0.5 lingurita Boia de ardei dulce
0.5 lingurita Curry
10 g Marar
700 g Cartofi
40 g Unt
1 bucata Galbenus de ou
0.5 lingurita Sare
0.5 lingurita Ierburi Provence
50 g Cascaval
Ingredients for Chiftelute
300 g Carne de pui tocata
100 g Cascaval
1 bucata Ceapa
0.5 lingurita Sare
0.5 lingurita Boia de ardei dulce
0.5 lingurita Curry
10 g Marar
Curatati cartofii de coaja, ii taiati bucati si ii puneti la fiert intr-o cratita cu apa. Fierbeti cartofii pana sunt gata, apoi ii scurgeti de apa si cu ajutorul unei ustensile pentru pasat cartofii, pasati-i intr-un piureu fin. Adaugati untul, galbenusul, sarea, ierburile de provence si amestecati. La final adaugati cascavalul ras si amestecati pana obtineti un piureu fin.
Intr-un bol puneti carnea tocata de pui, adaugati ceapa tocata, cascavalul ras, sare, boia de ardei dulce, curry si amestecati bine. Din compozitia obtinuta formati 7 bilute de carne.
Ungeti o tava cu diametrul ( 22 cm) cu unt. Din piureul obtinut formati 7 bilute si le aranjati in tava. Cu ajutorul unui pahar faceti adancituri in mijlocul fiecarei bilute de cartofi, astfel veti obtine niste “cuiburi".
In fiecare “cuib " de cartofi puneti cate o biluta de carne. Coaceti in cuptorul preincalzit la temperatura de 200°C, timp de 30 de minute, pana se rumenesc. Apoi presarati cu restul de cascaval ramas si mai dati la cuptor pentru inca 5 minute.
Presarati cu marar tocat si savurati cu placere!