Spaghete cu ansoa si ardei

Adauga la playlist

Adaugat de Cozana

18.07.2018

Adauga la favorite

1.124 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi )

Trebuie sa fii autentificat
pentru a salva filmele favorite

Ingrediente:
spaghete - 160 de grame
ardei rosu - o jumatate
ardei galben - o jumatate
usturoi - trei catei
ardei iute - o bucatica (dupa gust)
ulei de masline - doua linguri
vin rosu - 60 de ml
vin alb - 60 de ml
busuioc - verde, cateva frunze
rozmarin - o lingurita
file de ansoa - 25 de grame
rosii - de la conserva, tocate, 200 de grame
capere - o lingura
patrunjel - proaspat, cateva frunze
ceapa - o bucata
masline - verzi, zece bucati
sare - dupa gust
piper - dupa gust
Puneti apa la fiert pentru paste, cu un pic de sare. Lasati-o sa clocoteasca si fierbeti pastele confrom instructiunilor de pe pachet. Apoi scurgeti-le si clatiti-le cu apa rece.

Cat timp apa fierbe apucati-va de tocat. Ardeii in cubulete, ceapa, usturoiul si ardeiul iute marunt, maslinele in felii. Maruntiti un pic fileul de ansoa si tocati fin patrunjelul si busuiocul.

Incingeti uleiul de masline si caliti ceapa impreuna cu ardeii tocati, usturoiul si ardeiul iute. Cand se inmoaie un pic adaugati rosiile. Apoi vinul alb, vinul rosu, patrunjelul si busuoicul. Amestecati bine si lasati sa fierba un pic.

Urmatorul pas va fi sa adaugati caperele, maslinele, ansoa, rozmarin si piper. Aveti grija cu sarea la aceasta reteta deoarece fileul de ansoa este destul de sarat.

Amestecati bine si mai lasati vreo 2 minute pe foc.
Apoi amestecati sosul cu pastele.

Se serveste cald cu patrunjel tocat deasupra.

Spaghete cu ansoa si ardei

Semnaleaza o problema