Din aceeasi categorie
|
Rulada din piept de pui cu sunca de curcan 2.582 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
! Rulada de carne cu umplutura de ciuperci. 263 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada din piept de curcan cu merisoare 1.264 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada de curcan cu portocale confiate si lichior 2.363 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de curcan la cuptor suculent 749 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pulpe de pui cu gem de caise 1.035 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pulpa de curcan la cuptor in crusta aromata 1.656 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de curcan cu sos de rodii 810 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta de caise 269 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Curcan la rotisor 2.487 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
RULADA DE CURCAN CU CAISE SI MUSTAR
| Adaugat de Cozana | 17.07.2018 |  Adauga
la favorite |
951 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favorite1 kg de file de piept de curcan
4-5 caise spalate si cu samburii scosi
50 g de stafide
50 g de nuca macinata
o lingura cu boabe de mustar
zeama stoarsa de la o lamaie
2 linguri cu ulei
2 linguri cu miere
sare
piper proaspat macinat
CU CAISE SI MUSTAR
Ingrediente
Punem o bucata de file de piept de curcan intre doua folii alimentare si o batem usor cu ciocanul pentru snitele. Pregatim la fel toate bucatile de carne, apoi le condimentam cu sare si piper macinat.
Asezam pe fiecare bucata cateva stafide, pe mijlocul feliei de carne, pe lungime. Punem deasupra cam o lingurita cu nuca macinata si asezam sferturi de caisa, apasand usor.
Rulam cat mai strans si prindem capetele cu scobitori.
Pregatim la fel toate ruladele de curcan – peste carne punem stafide, nuca macinata si sferturi de caisa, rulam strans pe latime si prindem capetele cu scobitori. Dintr-un kg de piept de curcan eu am facut 7 minirulade umplute, dar puteti sa le faceti si din piept de pui, doar putin batut cu ciocanul pentru snitele. In loc de caise proaspete, rulourile sunt foarte bune si cu caise uscate, sau chiar si cu prune.
Incalzim cuptorul.
Peste miere punem uleiul si zeama de lamaie si omogenizam.
Asezam rulourile de curcan intr-o tava, le stropim pe fiecare cu amestecul de miere, ulei si zeama de lamaie si presaram deasupra boabele de mustar.
Acoperim tava si o introducem in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 35-40 de minute.
Scoatem apoi vasul, desfacem capacul (sau folia), stropim miniruladele de curcan cu sosul lasat in tava si le punem inapoi in cuptor, neacoperite, pentru inca 10-15 minute.
Cand ruladele sunt rumenite le scoatem din cuptor si le lasam sa se odihneasca, acoperite, minim 10-15 minute.
https://www.youtube.com/watch?v=yIyLZHiqCxk
Ardei fripti pe gratar umpluti cu telemea de la Hochland
Ingrediente
-2 ardei grasi
-200-300 g telemea untoasa cu ceapa verde
-1/2 lingurita marar tocat
-1/2 lingurita patrunjel tocat
Retete de primavara a la Horia
4-5 caise spalate si cu samburii scosi
50 g de stafide
50 g de nuca macinata
o lingura cu boabe de mustar
zeama stoarsa de la o lamaie
2 linguri cu ulei
2 linguri cu miere
sare
piper proaspat macinat
CU CAISE SI MUSTAR
Ingrediente
Punem o bucata de file de piept de curcan intre doua folii alimentare si o batem usor cu ciocanul pentru snitele. Pregatim la fel toate bucatile de carne, apoi le condimentam cu sare si piper macinat.
Asezam pe fiecare bucata cateva stafide, pe mijlocul feliei de carne, pe lungime. Punem deasupra cam o lingurita cu nuca macinata si asezam sferturi de caisa, apasand usor.
Rulam cat mai strans si prindem capetele cu scobitori.
Pregatim la fel toate ruladele de curcan – peste carne punem stafide, nuca macinata si sferturi de caisa, rulam strans pe latime si prindem capetele cu scobitori. Dintr-un kg de piept de curcan eu am facut 7 minirulade umplute, dar puteti sa le faceti si din piept de pui, doar putin batut cu ciocanul pentru snitele. In loc de caise proaspete, rulourile sunt foarte bune si cu caise uscate, sau chiar si cu prune.
Incalzim cuptorul.
Peste miere punem uleiul si zeama de lamaie si omogenizam.
Asezam rulourile de curcan intr-o tava, le stropim pe fiecare cu amestecul de miere, ulei si zeama de lamaie si presaram deasupra boabele de mustar.
Acoperim tava si o introducem in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru 35-40 de minute.
Scoatem apoi vasul, desfacem capacul (sau folia), stropim miniruladele de curcan cu sosul lasat in tava si le punem inapoi in cuptor, neacoperite, pentru inca 10-15 minute.
Cand ruladele sunt rumenite le scoatem din cuptor si le lasam sa se odihneasca, acoperite, minim 10-15 minute.
https://www.youtube.com/watch?v=yIyLZHiqCxk
Ardei fripti pe gratar umpluti cu telemea de la Hochland
Ingrediente
-2 ardei grasi
-200-300 g telemea untoasa cu ceapa verde
-1/2 lingurita marar tocat
-1/2 lingurita patrunjel tocat
Retete de primavara a la Horia
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.